Luxusní karamelové řezy
vejce s cukrem, přidejte mléko a máslo, nakonec i mouku Pečte 15 minut v troubě předehřáté na 175 °C a nechte
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
Příprava husy: Husu dobře omyjeme a očistíme. Troubu vyhřejeme na 200 °C a husu při této teplotě
Bezlepkové citronové řezy z mandlové a kokosové mouky s javorovým sirupem
Nakonec přidáme prosátou kokosovou mouku. Snížíme teplotu v troubě na 165 °C a pečeme cca 20
Krůtí blaho v hubě na mrkvi s javorovým sirupem
Lze podávat s bramborem, rýží nebo jen tak samotné
Houbové rizoto z kombinace hub sušených a čerstvých
Pak přidáme rýži, promícháme, zalijeme vodou z namáčení Rýže musí být měkká, případně přilijeme ještě trochu
Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
masa nevydusí na tuk, který pak zasypeme hladkou moukou Ke konci vaření můžeme přidat i namočené pokrájené houby
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
hlívu ústřičnou a pokrájená uzená stehna, zbavená kůže vývaru z kostí z uzených stehen a necháme vydusit houby
Nádivka z krůtí šunky, hub, rukoly a sýra
šunku, pažitku, rukolu nebo i petrželku, sýr cihlu a houby Pečeme v troubě na 180°C asi 35 minut.
Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami
Na grilu nebo pánvi s olivovým olejem opečte houby rozložte na talířky, navršte na ně teplou směs paprik a hub
Bramborová polévka bez tuku a hub (velmi hustá)
Ze 4 lžic mouky a teplé vody si připravíme zahuštění
Houbový krém ze sušených hub s bazalkovým pestem
Nálev z hub doplníme do objemu 250 ml a zalijeme jím Promícháme dohladka, přidáme 3/4 hub a vaříme cca 30
Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin vypracujeme klasické linecké těsto. Vyválíme ho na tloušťku 3 mm a vykrajujeme kolečka
Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu
Na závěr směs masa a hub ochutíme kečupem a necháme Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu podáváme
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
Jako příloha se hodí rýže, může být i knedlík nebo
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Vše vložíme do trouby zahřáte na 100 stupňů a necháme Zbylé kosti a kůži použijeme na vývar.
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Rozdrobíme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Zapékáme v horké troubě každý talíř asi dvě až tři C - podle toho jak komu peče trouba).
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
nepřilnavé pánvi, kterou bychom posléze mohli přemístit do trouby Podlijeme horkým vývarem a vložíme do trouby, předehřáté
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily. Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Od doby varu, kdy stáhneme plamen na minimum, dusíme
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme do něj olivový olej a když se rozehřejí, lehce na tom orestujeme
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové Orestujeme a smícháme s rýží.