Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Polévka z vepřové krkovičky bývá výbornou, chutnou specialitou vepřových hodů.
Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. den na plech, posypeme drceným kmínem a pečeme v troubě
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Do vývaru pak zavaříme noky z vajec, hrubé mouky (krupičky
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
Do papiňáku dáme kosti, osolíme, přidáme zeleninu, koření, zalijeme vodou a dáme vařit na 20 minut.
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Na bramborové pyré uvaříme brambory spolu s mrkví a pak uděláme klasické pyré s mlékem a máslem.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Pokud je potřeba dochutíme a lehce zahustíme moukou
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
provářet (bez poklice) Lze také zahustit moukou, rozmíchanou vařeným bramborem (u nás s kaší) a myslím, že by šla i rýže
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
přikryjeme alobalem a necháme cca 15 minut dojít v horké troubě K výpeku přidáme lžíci másla, zaprášíme moukou, prosmahneme
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
Cibuli nakrájenou na půlkolečka si osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa s kajenským
Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
Cuketu důkladně opláchneme, nakrájíme na kolečka, silná 1 cm, po obou stranách osolíme a necháme 1/2
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
Jablko nastrouháme na hrubém struhadle. dokončením přidáme do hrnce v troše vody rozmíchanou mouku
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Jako příloha se k tomu hodí rýže, bramboráčky, opečené Já volila rýži s tarhoňou.
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
Na rozpálené pánvi necháme půl minuty rozvonět oba
Vepřová krkovička zapečená s brambory, rajčaty a olivami
Takto navrstvenou směs dáme do vyhřáté trouby na 180 tak dáme nahoru tvrdý sýr a ještě necháme chvíli v troubě
Ostřejší vepřové nudličky s kořením Garam Masala
nakrájené na kulaté plátky (rajčata můžeme nejprve zbavit kůže
Vepřové steaky na celeru s grilovanou anglickou slaninou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
papírem, zakryjeme alobálem, strčíme do rozehřáté trouby
Zelené fazolky s vepřovým masem a bramborovými knedlíky
Přidáme sůl, mouku, vajíčko a propracujeme těsto.