Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
přivedeme k varu pokrájenou šalotku s vínem a vaříme do doby
Zázvorová vepřová plec s nivou a zakysanou smetanou
Vepřové nařežeme na plátky, naklepeme je jen sevřenou
Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami
Touto směsí zalijeme brambory a dáme péct do trouby
Vepřová panenka v makovém obalu se zeleninovou salsou
Dopékáme v troubě na 180°C ještě 8 minut. Do máku lze přidat i citronovou kůru, šťávu a např.
Vepřové kolínko na černém pivu na dvojí použití
množství šťávy mírně zahustíme(solamyl, jíška, hladká mouka-jak
Vepřová panenka s omáčkou ze 7 pepřů a bylinek
Přendáme do pekáčku a v horké troubě pečeme 7 minut
Vepřová panenka na sečuánském pepři, s jablky a žampiony
Maso osolíme, opepříme, trochu pokapeme worcestrovou omáčkou a olejem. Takto necháme pár hodin odpočinout
Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře
Maso nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, přidáme všechno koření (kromě kečupu), lžičku oleje
Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou (v papiňáku)
Hrnec uzavřeme poklicí a od doby varu vaříme pod tlakem Na přílohu se hodí brambory, knedlík, těstoviny i rýže
Zapékané vepřové plátky s anglickou slaninou a sýrem
Vepřové maso nakrajíme na tlustší plátky a následně namaštěného pekáče postupně klademe takto připravené vepřové
Špíz z vepřové panenky na smetanovo - parmezánových bramborách
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme ji na větší Na brambory rozložíme špízy a pečeme v troubě, vyhřáté
Vepřová kýta s celerovo-okurkovou omáčkou a hráškem
Vepřové kosti zalijeme vodou a povaříme. Přidáme vepřovou kýtu a opečeme ji ze všech stran.
´Vepřová panenka na česneku se zázvorem se šťouchanými bramborami
Každý dílek otočíme řezem dolů a naklepeme jen zlehka Pak je dáme na 10 minut do trouby na 160 st.
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Podáváme s plátky na oleji grilované vepřové panenky
Vepřová panenka à la gyros (bez tuku)
Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, lehce osolíme a promícháme. Panenku nakrájíme na plátky, mírně
Zeleninová polévka z vepřové kosti s masovými kuličkami
Polévka: do hrnce s vodou dáme vařit vepřovou kost Masové kuličky: vychladlou vepřovou kost obereme a
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby připravíme omáčku: v kastrůlku rozehřejeme máslo, vsypeme mouku
Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru
Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky Okořeněné vepřové maso vložíme orestovat na pokrájenou
Vepřové na paprice protkané anglickou slaninou a mrkví
paprikou, dobře promícháme a ihned podlijeme silným vepřovým dokořeníme, přikryjeme víkem a dáme na 220°C vyhřáté trouby
Dušené vepřové na řapíkatém celeru a hlívě ústřičné
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli, hlívu a řapík nakrájíme. Do kastrolu
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice
i odležet) a rozložíme na pomaštěný plech(čtvrtky kůží odstraníme alobal, maso, papriky a čtvrtky otočíme (kůží
Vepřové medailonky s kapustovým měšcem a šťouchanými bramborami
Vepřové medailonky: Medailonky opláchneme, osušíme
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca