Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, v kastrolu Dle potřeby dohustíme jíškou (nebo vodou s hladkou moukou
Vývar z vepřových žeber s rýžovými nudlemi
Osolte a opepřete vepřová žebra. Přidejte vodu, houby, řapíkatý celer, celý pepř, cukr
Zahuštěná kmínová polévka s vepřovým masem
Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme teplou až horkou vodou (zhruba litr a půl).
Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na woku
Maso si očistíme nakrájíme na nudličky osolíme, opepříme a necháme v chladu odpočinout. Ve woku si rozpálíme
Dušené vepřové slezinky na cibulce a tymiánu
opepříme, zahustíme roztřepkou (záklechtkou) z hladké mouky Podáváme s dušenou rýží.
Vepřová plec na víně, zelenině a kapary
přidáme mrkve pokrájené na kolečka, fazolky, zahustíme moukou
Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
Podlijeme pivem, vývarem a přiklopené vložíme do trouby
Vepřová plec kořeněná s fazolkami a rajčaty
V hrnci na oleji osmažíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a hodně ho
Vepřové plátky v pikantní rajčatové omáčce
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na oleji. Podlejeme vodou a dusíme. Keď
Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí
Nejprve namočíme sušené houby do vody, dáme vařit rýži (půl hrnku rýže - 1 hrnek vody, špetka soli),
Kodoš kášo / Vepřová krev na cibulce /
Možno též nalít na pekáček nebo kastrol a upéct v troubě
Pečená červená řepa s vepřovými játry
Červenou řepu vyložíme na pečící papír a pečeme v troubě Játra nakrájíme na plátky, obalíme v hladké mouce a
Vepřové medailonky s jednoduchou šípkovou omáčkou
výpeku přidáme zbylé máslo, rozpustíme ho a zasypeme moukou
Steak paní Colombové (z vepřové panenky)
Vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na Oba konce oddělíme a použijeme na jiné dobroty.
Šťavnaté vepřové kostky s dušenou zeleninou
Zaprášíme moukou a ještě chvíli restujeme. K masu po uplynulé době vaření přidáme zeleninu včetně
Šťavnatá vepřová panenka v bylinkové krustě
Troubu si rozpálíme na 200 °C. Vepřovou panenku odblaníme, osolíme, opepříme a obalíme
Trhané vepřové s květákovo-parmazánovou kaší
Rozpalíme troubu na 150 stupňů. Pekáč zakryjeme a dáme do trouby péct na 3 hodiny.