Uzené vepřové kotlety z jednoho hrnce
Maso předem ponoříme na hodinku do vody, zelí, pórek nakrájíme na 2 cm proužky, celer nastrouháme, mrkev
Vařené vepřové koleno a šťouchané brambory
Vepřové koleno řádně očistíme. Pokud máte starší žiletku s holítkem, tak je dobré kůži
Vepřová panenka plněná sýrovou omeletou
Z vepřové panenky vytvoříme plát tak, že ji řezem Opečené zabalíme do alobalu a vložíme do teplé trouby
Taštičky z bramborového těsta s vepřovým masem
Bramborové těsto udělám podle návodu. Maso rozmixuji nebo umelu. Na oleji zpěním nakrájenou cibuli zasypu
Uzená vepřová rolka z pomalého hrnce
Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do nakrájíme na porce a podáváme s knedlíkem, nebo s rýží
Dušená vepřová roláda s paprikovou omáčkou
Nakonec dáme do trochu vody mouku, rozšleháme a zalijeme
Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, přidáme 3 jemně utřené stroužky česneku, víno a koření. Nejlepší
Vepřová panenka s rajčaty, cizrnou a špenátem
Panenku očistíme, osolíme a opepříme. Pokapeme worcestrem a necháme chvilku odležet. Na pánvi rozpálíme
Vepřové medailonky s jablíčky, pórkem a paprikou
Medailonky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pórek nakrájíme na kolečka, papriku
Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním
Z mouky a vajec uděláme kapání, zavaříme ho do polévky výborná, vydatná, je v ní i hodně masa, stačila by s houskou
Vepřové jazyky na česneku pečené s bramborami
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové
Marinované a pak pečené vepřové koleno
Troubu si rozehřejeme na 160°C. hodiny, záleží na velikosti kolena a na tom jak peče trouba
Vepřová minutka s medem a Tandoori masala
v pánvi osmahneme kýtu na nudličky s marinádou ze směsi koření a oleje. Cibuli a papriku na nudličky
Vepřové osso buco na čínský způsob
Pečeme na sucho asi 20 min v troubě na 200°, dokud Podávala jsem s kari rýží.
Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s polovinou másla. Opečené maso osolíme a udržujeme
Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou
Podlijeme mírně vodou, přiklopíme a vložíme do trouby Po uplynuté době pekáč odkryjeme a maso z obou stran
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme s kořením promneme a dáme do pekáče společně s na hrubo
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Vepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme Zalijeme 1 litrem vývaru z vepřových kostí a dusíme
Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat kostky,zbylou zeleninu, 4 lžíce hořčice (já přidala i kůži
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
Přiklopíme tlakovou poklicí a od doby varu, kdy plamen Jako příloha se hodí rýže, těstoviny, jsou dobré i
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
Vepřovou kýtu prokrojíme na plát a přes mikrotenový Jako příloha se hodí rýže i brambory.
Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem
Pečeme v troubě, dokud není maso měkké, občas opatrně
Vepřové plátky s bylinkovým sýrem na žampionech
Obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji nebo sádle