Rybí burger
Rybí maso obalíme v klasickém trojobalu- mouka-vejce-strouhanka Spodní bulky natřeme majonézou, položíme rybí burger
Skvělé řízky
Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Přikryjeme a dáme na 20 min změknout do mírně vyhřáté trouby
Živáňská ryba
Česnek oloupeme a nakrájený přidáme do každé ryby jeden paprikou, tymiánem a divokým býlím ho vložíme do ryby
Labužnický řízek
Maso vložíme na několik hodin do marinády ze sojové omáčky, sherry, pepře a soli. Po vyndání maso lehce
Marináda na ryby
Rybí steaky si položíme na pracovní desku. Potřeme rybí steaky a necháme marinovat asi 30 minut
Ryba s hráškem
Rybu podle chuti osolíme, zakápneme citronovou šťávou a obalíme ji v polohrubé mouce.
Dýně pro labužníky
VÁŠNĚ KOLEM DÝNĚ Do Severni Ameriky, kde se stala „ Tolik tip pro experimentátory, které dýně začínají
Zavařené dýně
V nálevu dýni necháte přes noc. na mírném ohni až do doby, než kostičky dýně změknou
Rajčatové pyré
Rajčata na spodní straně nařízneme do kříže, spaříme v horké vodě a oloupeme. Pak rajčata nakrájíme na
Dortový korpus (piškot) z hrubé mouky
Lehce vmícháme mouku. Dáme do formy a upečeme. 2. Ořechový piškot: Část mouky nahradíme namletými ořechy
Ryzce na kmíně s křupavou bagetkou
Ryzce očištěte, seřízněte nohy a pokud jsou klobouky Na mírném ohni zvolna opékejte, pokud jsou houby tuhé
Jemná chalupářská polévka z ryb a hub
Pak k rybě přidáme podušené houby, vše podlijeme vývarem Jemnou chalupářskou z ryb a hub rozdělíme na porce,
Curd rice (indická jogurtová rýže s okurkou)
Rýži propláchneme a v 1.5 násobku vody uvaříme doměkka přidáme kari lístky a nastrouhanou okurku, vmícháme rýži
Smažená rýže s uzenou rybou a thajskou omáčkou
Rýži uvařte podle návodu na obalu a vychlaďte v lednici (lze i den dopředu).
Mango sticky rice – lepkavá rýže s mangem
Rýži dejte přes noc do vody, druhý den ji sceďte a Mezitím, co se bude rýže vařit v páře, svařte kokosové
Plněný vepřový řízek - Quattro formaggi
Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Řízek přeložíme, sklepneme okraje, obalíme v trojobalu
Vepřovém plátky s kořením Sele na rožni
Maso nakrájím na silnější plátky, jen tak lehce poklepu paličkou, osolím a naložím do oleje, smíchaným
Česnekový vepřový řízek s bylinkovou krustičkou
Pak dejte do jedné misky mouku, do druhé vejce prošlehaná Řízky obalujte v mouce, potom ve směsi vajec a mléka
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Oba druhy sýru nakrájíme na drobné kostičky. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Připravíme mouku a strouhanku. Rozehřejeme máslo a řízky smažíme z obou stran dozlatova
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Mouku a vejce dejte zvlášť do misek mouku osolte Vepřové medailonky obalte v mouce namočte ve vejci
Japonský vepřový řízek s kari omáčkou
Přidejte kari a mouku a míchejte ještě 1 minutu Mouku smíchejte s trochou soli a pepře a dejte ji