Vepřová panenka s gnocchi a špenátem
Maso osolíme, opepříme, pokapeme olejem a worchestrem Na pánvi rozpálíme olej, kousek másla a přidáme nakrájenou
Vepřové kotlety paní uzenářky
Na másle zpěníme cibuli, osmahneme a přidáme mouku a opět osmažíme. Zředíme vínem a vývarem a za stálého
Vepřová kotleta v pikantní šťávě
V kastrolu na rozehřátém másle s olejem maso prudce Podáváme s rýží, vhodné jsou i noky nebo těstoviny.
Vepřová roláda dcery Renky
a polévané pečeme dalších cca 60 min, dle trouby. výpeku, takže pak sosík je plný a hutný.
Vepřové česnekově nakládané koleno
stroužky česneku, smícháme se solí a vegetou, přidáme olej též posypeme kmínem, podlejeme vodou, přiklopíme a pečeme
Vepřová líčka na tymiánu a celeru
opepříme, posypeme z obou stran tymiánem, zakápneme olejem cibule očistíme, nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji
Polévka z vepřových kostí s kapáním
Kosti dáme vařit do osolené vody s celou cibulí. Necháme vařit asi 20 min., potom vyndáme cibuli /máme
Vepřové kotlety na roštu (grilu)
Potřeme je olejem, poprášíme pepřem, solí, saturejkou Při pečení potíráme kotlety olejem.
Vepřová polévka s masem a zeleninou
Kosti dáme vařit do studené vody s cibulí, česnekem a kořením. Vaříme pomalu (táhneme) asi 1,5 hodiny
Vepřová líčka na černém pivu
Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran. Vyjmeme z kastrolu a na tom samém základě opečeme
Vepřová pečeně s česnekovou marinádou
Vepřovou nařežeme na necelé plátky - prořežeme jen Marináda: Utřený česnek, kari pastu, bylinky a olej
Vepřové s kukuřicí, hráškem a další zeleninou
rajčátka na kolečka, cibuli nadrobno a dáme jí na olej
Vepřové závitky na žampionech s tymiánem
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme cibulku Zalijeme sojovou omáčkou dle chuti.
Uzené vepřové se špenátem a třapáči
nahrubo nakrájenou cibuli a stroužky česneku a přikryté pečeme Špenát: Na troše oleje zpěníme cibuli, přidáme zmrazený
Vepřové na tymiánu s kapustou a rajčaty
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme jemné plátky česneku, lístky tymiánu, podlijeme
Jizerské vepřové na houbové smetaně
– nepřidáváme jiný tuk, jen dosolíme či dopepříme dle chuti.Příloha: rýže, těstoviny, knedlíky.
Pikantní vepřové nudličky z ořezu
Na slunečnicovém oleji si osmažíme cibuli a přidáme Podáváme s rýží, nebo těstovinami.