Vepřové s hruškou a Hermelínem
Vepřové maso pokrájíme na nudličky nebo kostky, osolíme , opepříme a dáme osmažit do pánve s rozpáleným olejem
Vepřová krkovice na žampiónech
V hlubší pánvi orestujeme na oleji na drobno nakrájenou půlky žampiónů spolu s kukuřicí(lze i bes kukuřice) dle
Vepřové ledvinky na smetaně
Cibuli si nakrájejte na drobno a nechte zpěnit na oleji Přidejte kmín a ledvinky. Asi 1 minutu restujte.
Marinované vepřové ražničí
Plec si nakrájíme na kousky a naložíme ji přes noc Dáme do pekáčku a asi hodinku pečeme a podléváme výpekem
Rizoto s vepřovým masem
Cibulku nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme maso , orestujeme a až se zatáhne, přidáme lžíci oleje,
Omáčka s vepřovým masem
nakrájíme na tenká kolečka a zpěníme na rozehřátém oleji Přidáme kmín, maso, sůl a pepř a dusíme doměkka.
Grilovaná vepřová kýta
Ve 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným
Vepřová panenka na česneku
Vepřovou panenku nakrájíme na hrubší plátky, jen velmi Opečeme z obou stran na horkém oleji.
Karamelizované vepřové kostky
a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji Pečeme asi hodinu, potom šťávu zahustíme moukou, rozšlehanou
Vepřová žebírka s hřiby
nízký bůček opereme, osolíme, opepříme a posypeme kmínem nebo posypeme česnekem, dávám na jedno masité žebro nejméně
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích Omáčku můžeme dle chuti zahustit studeným francouzským
Vepřové s chlupatými knedlíky
Podlejeme vodou a dáme péci nejdřive přikryté a když Zelí nakrájíme, osolíme a dáme trochu kmínu.
Vepřové žebírko na bazalce
Vepřová žebírka zlehka naklepeme, kraje nařízneme Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a žebírka postupně
Vepřová roláda na smetaně
Maso nakrojíme na plát, přes igelitový pytlík pořádně polévali, pekáč vyndáme, roládu posypeme trochou kmínu
Nakládané vepřové řízky
Plátky kýty osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Připravíme si marinádu z 500 ml velkého jogurtu (nejraději