Vepřová játra v bláně
Vepřová játra nakrájíme na plátky, opepříme a každý Rozprostřeme vepřovou blánu, každý plátek zabalíme
Vepřová roláda s paprikami
Plát mäsa naklepeme, osolíme, okoreníme. Masu rozotrieme na plát mäsa, zrolujeme do rolády a
Šašlik z vepřových ledvinek
Na panvici na oleji opražíme šašlíky zo všetkých strán Ničím nezahusťujeme, len kečupom.
Vepřové s hruškou a Hermelínem
Vepřové maso pokrájíme na nudličky nebo kostky, osolíme , opepříme a dáme osmažit do pánve s rozpáleným olejem
Vepřová krkovice na žampiónech
V hlubší pánvi orestujeme na oleji na drobno nakrájenou půlky žampiónů spolu s kukuřicí(lze i bes kukuřice) dle
Vepřové ledvinky na smetaně
Cibuli si nakrájejte na drobno a nechte zpěnit na oleji Přidejte kmín a ledvinky. Asi 1 minutu restujte.
Marinované vepřové ražničí
Plec si nakrájíme na kousky a naložíme ji přes noc Dáme do pekáčku a asi hodinku pečeme a podléváme výpekem
Rizoto s vepřovým masem
Cibulku nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme maso , orestujeme a až se zatáhne, přidáme lžíci oleje,
Omáčka s vepřovým masem
nakrájíme na tenká kolečka a zpěníme na rozehřátém oleji Přidáme kmín, maso, sůl a pepř a dusíme doměkka.
Grilovaná vepřová kýta
Ve 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným
Vepřová panenka na česneku
Vepřovou panenku nakrájíme na hrubší plátky, jen velmi Opečeme z obou stran na horkém oleji.
Karamelizované vepřové kostky
a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji Pečeme asi hodinu, potom šťávu zahustíme moukou, rozšlehanou
Vepřová žebírka s hřiby
nízký bůček opereme, osolíme, opepříme a posypeme kmínem nebo posypeme česnekem, dávám na jedno masité žebro nejméně
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích Omáčku můžeme dle chuti zahustit studeným francouzským
