Salát z těstovin a plodů moře
Plody moře necháme rozmrazit a mírně je naklepeme. přidáme všechnu zeleninu i plody moře.
Jelci v česnekové omáčce s houbami
Očištěného, vykuchaného a omytého jelce osušíme čistou , okořeníme mletým bílým pepřem, posypeme drceným kmínem
Topinky s lečem a volským okem
Lečo dobře prohřejeme a z vajec usmažíme volská oka tenké plátky nakrájenou klobásu, celý povrch potřeme lečem
Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou, posypeme kmínem červené kysané zelí, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme
VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe zamícháme.Před přípravou rozpálíme v pánvi s vyšším okrajem olej
Kančí plec na víně a zelenině v PH
Polovinu slaniny nakrájíme na tenké proužky a maso prošpikujeme. Posypeme ho jemně kořením na zvěřinu
Plec plněná vajíčkem, špenátem a estragonem
Vepřovou plec si nakrájíme na 4 silnější plátky, které naklepeme a na několika místech nařízneme, aby se při
Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách
Ve větší nádobě si rozehřejeme olej a na něm opečeme
Vařená hovězí plec s Iberijským špekem
mletým pepřem a podáváme s nakrájenými plátky hovězí plece
Vcelku dušená plec v pomalém hrnci
Maso osolíme a opepříme, posypeme kmínem. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm necháme ze všech
Marinovaná telecí plec s pikantní náplní
Potřeme plát masa po obou stranách a necháme ve vhodné Alobal potřeme olejem.
Jehněčí plec nadivoko s domácími papardelle
opepřete a opečte ze všech stran na slunečnicovém oleji Dvě minuty je povařte ve vroucí vodě s olejem.
Glazovaná jehněčí plec s česnekovými bramborami
Je-li třeba, mírně podlijte vodou. Pak vyndejte z trouby a nechte maso před porcováním
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
masem) 45 min. Maso vyndaváme o 15 min dříve, aby si odpočinulo.
Pikantní dušená plec v cibuli z papiňáku
nastrouhaným česnekem a zakapeme olejem. nasucho, bez tuku) na polovinu cibule, pokrájené na klínky
Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce
Porce uzené plece položíme na talíř, přelijeme omáčkou Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce ihned podáváme
Pečená kančí plec s růžičkovou kapustou
Maso podlijeme vývarem, zakryjeme a pečeme asi při kapustičky, vše podlijeme vývarem, ochutíme solí a drceným kmínem
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
Vetřeme sůl do masa, opepříme a polijeme olivovým olejem Pečeme zakryté po dobu 3 hodin.
Kaťák aneb katův šleh s lečem
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme Kaťák aneb katův šleh s lečem můžeme podávat s rýží
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Takto připravenou plec opečeme na pánvi na oleji ze Pečeme doměkka.
Rolovaná uzená plec s cibulovou omáčkou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a orestujeme ji dohněda