Lečo do sklenic
V hrnci zpěníme na oleji nakrájenou cibuli a přidáme Dusíme cca 15 min dokud paprika nezměkne poté přidáme
Vánoční punč
Do menší nádoby dáme rum, skořici, badyán, sirup a zázvor. Necháme chladit asi 30 minut. poté přecedíme
Grilovaní sledi
Připravené sledě necháme odležet v marinádě asi 1 hodinu Potom sledě lehce osušíme a položíme na gril.
Klasika lečo
Zeleninu si nakrájíme na malé kousky. Ve 2 l hrnci rozehřejeme sádlo, zpěníme cibulku, česnek a osolíme
Lečo s játry
Drůbeží játra orestujeme a podle chuti osolíme. Přidáme nakrájenou papriku a cibuli. Nakonec přidáme
Česnekový olej
uzavíratelné skleničky a zalijeme hrníčkem panenského oleje Nakonec přecedíme olej do čisté skleničky a je hotovo
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
Panenku osolíme, opepříme a na rozehřátém olivovém oleji straně, vložíme ji do zapékací mísy pod pokličku a pečeme
Vepřová roláda se smetanovou káší na houbách se šťouchaným bramborem
Nachystáme si velké plátky vepřového masa, trochu je Troubu rozehřejeme na 160°C a dáme ji péct, podlitou
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Na pánvi rozpálíme olivový olej a panenku zprudka orestujeme Pečeme při 180° 30 – 50 minut (podle požadovaného propečení
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Uvaříme rýži dle návodu, trochu ji osolíme. Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
vývaru a piva, Přidáme nasekanou cibulku, posypeme kmínem , osolíme, opepříme a pečeme alespoň 2 hodiny, dokud
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme Nakonec dáme ještě na 15 min do trouby dopéct.
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Ještě trošku osolíme a pečeme v předehřáté troubě při Podáváme s pečivem a nakládanou zeleninou dle chuti
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Na oleji poté osmažíme dozlatova.
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Podlijeme vývarem a pečeme asi hodinu.
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
i vepřové nudličky. Dle chuti ještě osolíme a podáváme.
Vepřové kotlety plněné zeleninovou náplní se sójovým granulátem
Na pánvi ji na oleji osmažíme a přidáme k ní granulát zaprášíme moukou a zprudka orestujeme na pánvi na oleji