Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily Vložíme do mísy, zakápneme olivovým olejem a přidáme
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
kastrolu rozpustíme máslo, přidáme do něj olivový olej Na zeleninový základ vložíme mleté maso, vařečkou při
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Potřeme česnekem, osolíme,opepříme a zakápneme olejem Přidáme zelí, sůl, kmín a restujeme.
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
Na pánvi na oleji osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové maso.
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Přilijeme namočené houby i s vodou, přidáme kmín a
Vepřový jazyk s rozmarýnem - pro rychlejší přípravu v papiňáku
Jazyky očistíme, dáme do papiňáku společně se solí, rozmarýnem a 300 ml studené vody, uzavřeme tlakovou
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Na oleji podusíme žampiony, malinko osolíme, podlejeme Na oleji osmažíme dorůžova cibuli a opečeme na ní měšce
Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici
Natřeme obě vepřové panenky touto marinádou, dáme do Předehřejeme troubu na 190°C, dáme vepřové panenky
Vepřový ořez na kari, worcesteru, tymiánu a kapii
Do misky si dáme tymián, solamyl, pepř, olej a maso Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, přidáme maso
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Klobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
jsem ze všech stran osolila, opepřila a posypala kmínem Sůl, pepř a kmín jsem se snažila vetřít i do zářezů
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou Nejdříve koleno pečeme přikryté a po hodině odkryjeme
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy nezakryté 80 minut na plný výkon trouby.
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
V zapékací míse na oleji osmažíme slaninu a odstavíme nožíkem seškrábneme do šťávy, maso v míse otočíme, dle
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
V mističce smícháme olivový olej s citronovou šťávou Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso opečeme z
Italská vepřová roláda plněná čerstvou klobáskou
V pánvi rozehřejte lžíci oleje a opečte na něm Před podáváním nechte 15 minut odpočinout.
Vepřová kotleta se smetanovým pórkem a špenátovými špeclemi
Kotlety osolte opepřete promněte se lžící oleje Uvařené špecle promíchejte v míse s máslem a
Vepřová žebra na pivu a zelno-jablkový salát
Namarinovaná žebra vyskládejte na plech, vložte V misce prošlehejte majonézu, sezamový olej a ocet
Pikantní směs z kuřecího a vepřového masa s houbami
Maso vepřové i kuřecí kuchyňsky upravíme a pak pokrájíme
Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí
bůček, osolíme, okořeníme, podlijeme černým pivem a pečeme
Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou
Vepřovou kýtu buď jemně pomeleme na masovém mlýnku můžeme použít i alobal, vložíme do předehřáté trouby a pečeme
Gulášová polévka z pečeného vepřového a uzeného masa
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso a orestujeme, posypeme paprikou, přidáme
Pečená vepřová kýta s rýží s černými fazolemi
Vývar by se měl vstřebat a rýže vespod mírně Foto: Mike English Fotografie a recept převzaty z Olive