Vložíme vepřové kostky a krátce orestujeme, aby se Přendáme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme za
Vepřové kosti rozsekáme na menší díly. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a přidáme jablka
Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, tučných a šlachovitých částí. Znovu propereme, osušíme
Dochutíme solí, pepřem a vmícháme olej. Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na asi 2 cm silné
V pánvi rozehřejeme olej, vložíme kotlety a z obou Poté podáváme společně s vepřovými kotletkami.
Brambory uvaříme ve slupce doměkka v osolené vodě. Necháme je zčásti vychladnout, oloupeme a nakrájíme
Vepřové kotlety osušíme, očistíme a naklepeme. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kotlety a zprudka
Vepřové kotlety osušíme a dochutíme solí, pepřem a Opečeme je na pánvi s rozehřátým olejem asi 5 minut
Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme se
Nezakrývejte, maso se peče odkryté. toho, zda chcete masu ponechat více či méně růžový
Omáčka V rozehřátém hrnci s olejem orestujeme dosklovata provařit a přilijeme vývar, který jsme získali vaření, vepřových
Vepřové ragú Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem.
Dušené vepřové kostky s tymiánem a olivami Cibuli a Přidáme vepřové kostky a nahrubo nasekaný tymián.
Vepřová pečeně se zeleným chřestem: Plátky pečeně osolíme Takto připravené plátky vložíme do rozpálené pánve s olejem
Vepřové kostky osolíme, opepříme, poprášíme hladkou Kmín dáme do hmoždíře, nadrtíme nahrubo a přidáme k
a opečeme dozlatova v pánvi s rozehřátým olivovým olejem Omytou a osušenou vepřovou kýtu nakrájíme na tenčí
Na ně položíme okořeněnou vepřovou panenku opatrně talíř naservírujeme dušenou zeleninu, na ni plátky vepřové
Cherry rajčata osolíme, pokapeme olivovým olejem a sušíme v troubě při 120 °C asi 30 minut.
Vložíme do rozpálené pánve s olivovým olejem, osolíme Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky
a opečeme v rozpáleném hrnci na troše rostlinného oleje , přidáme rajčatový protlak, rajčata a orestované vepřové