Husí prsa s grepem, granátovým jablkem a zelím
Poté prso otočte a pečte i z druhé strany hezky dohněda Zelí a mrkev nakrájejte na nudličky, přidejte dílky grepu
Sýr Brie zapečený s ořechy a hroznovým vínem
opečené hroznové víno a dáme asi na 5 minut zapéct pod gril a opečeme na grilovací pánvi s trochou olivového oleje
Francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem Brie
V hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem a po částech minut pod grilem dokud sýr nezezlátne.
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
Musíme je dávat od sebe asi 4 cm, aby se nám při kynutí Příprava jater Foie gras (cca 12 hodin): Husí játra
Tři sladké recepty, se kterými zpracujete přezrálé banány
Na dvě porce stačí tři lžíce kokosové mouky a 3 dcl Pečte asi 15 minut, než začnou zlátnout.
Tři slané dezerty (navíc přirozeně bezlepkové!)
se solí, pepřem, prolisovaným česnekem a kokosovým olejem při 180 °C dozlatova.
Tři horké nápoje, které vás na podzim dokonale zahřejí
Takový grog nebo punč sice skvěle prohřejí, ale celý
15 triků, jak si usnadnit velikonoční i jiné pečení
Dejte je na 30 minut péct do trouby na 160 °C. důkladně zapracujete kypřicí prášek a dáte ihned péct
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
vmícháme tmavší zásmažku, kterou jsme si přichystali z oleje
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
smícháme kokosový cukr, limetkovou šťávu, med, olivový olej Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu:
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým mouce, vkládáme je do ušlehaných bílků a opečeme na oleji
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Bůček pečte v troubě 45 minut na 170 °C, poté sundejte Vše smíchejte s balzamikovým krémem, olejem a solí,
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
při 88 °C cca 8 hodin, naspod trouby přidejte pekáček s vodou, aby se při pečení vytvořila pára.
Čokoládová pěna s pana cottou, malinovým gelem na čokoládové hlíně
Malinový gel: zavaříme litr malinového džusu s 15 g a pečeme při 160°C asi 11 minut.
Brambory pečené v česnekovém oleji se sušenými rajčaty s bazalkou
sušenými rajčaty, které máme naložené v česnekovém oleji Pečeme v troubě na programu gril dozlatova.
Sladká domácí granola s ovesnými vločkami a kokosovým olejem
Připravíme si plech, který vyložíme pečicím papírem Granolu pečeme na 150 stupňů asi 15 minut.
Vánoční punč s pomerančovo-citronovým základem, jablky a kořením
Do hrnce si připravíme šťávu z citronu a pomeranče, přidáme cukr, hřebíček a skořici. Promícháme a povaříme
Banánový paleo cake s čokoládou a pekanovými ořechy bez lepku
těsto ve formě do předehřáté trouby na 170 stupňů péct a nakonec jej pokapeme olejem z vlašských ořechů.
Španělské rizoto s mořskými plody à la paella
Na velké pánvi (průměr 30 cm) rozehřejte olej na paellu Přidejte do rýže mořské plody, ale nemíchejte!
Vánoční punč pro děti s kořením, kompotovaným ovocem a vanilkou
Kompotované ovoce a pomeranč nakrájíme na kousky. Nálev z kompotu nalijeme do hrnce, přidáme vanilkový
Steak z tuňáka marinovaný v olivovém oleji s citronovou šťávou
si grilovací pánev, pokapeme ji troškou olivového oleje Olej se nám krásně provoní a ochutí nám i steaky.