Chobotnice vařená jako vlažný salát s olivovým olejem a česnekem
Ochutíme solí, pepřem, vinným octem a olivovým olejem
Jak vyrobit domácí rozmarýnový olej s citronem a chilli papričkou
Zalijte olejem a nechte 4–6 týdnů macerovat.
Anglické košíčky mince pies (čti mins pájs)
Ozdobte hvězdičkou a pečte 12 minut v troubě předehřáté
Miska plná barev – smoothie bowl (nejen) pro začátečníky
, zázvor, včelí pyl, superfood prášky… – kokosový olej , olivový olej, lněný olej… – oříškové máslo, chia
Svěží pohár plný křehkých pusinek k odpolední kávě
Plech s pusinkami vložte do trouby předehřáté na 70 Při takto nízké teplotě vám pusinky nezrůžoví ani nepopraskají
Kořeněná brokoliceRoláda z kuřecích prsouKrálík konfitovaný v olivovém oleji
pak zavařte i růžičky a pokračujte ve varu další tři které v ní plavou nebo které se zachytily na sítu při
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
při 160 st. Při servírování doplníme o zredukovanou vepřovou šťávu
Foie gras s medovou dijonskou hořčicí a meruňkovým chutney
Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť
Tvarohové knedlíčky v jahodové dřeni, obalované v lupíncích a kokosu
Tvarohové knedlíky: Z tvarohu, vejce, mouky, krupičky, cukru a vanilkového cukru vypracujeme tužší těsto
Ďábelská krkovička na červeném víně, hřibech a sušených feferonách
vaší chuti), přidejte fefe, hřiby, podlijte silným vepřovým vývarem a přikrytou dejte do trouby vyhřáté
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
okořeněného masa vytvarujeme burgery, potřeme trochou oleje Těsně před dokončením opečeme na grilu housky, obě
Kotlety plněné Gran Moravií na jablkách, cibuli a víně
masa jsem si udělala kapsy a naplnila je strouhanou Gran , promíchala a dala péct dospod trouby.
Domácí sulc (huspenina) připravená při domácí zabijačce.
Vepřové nožičky a maso omyjeme, popřípadě opálíme
Bílá fazolová polévka s klobásou podle dědy Emila
Po odstavení dochuťte octem a při podávání opepřete
Křupavá kuřecí prsa v Gran Moravii s dušeným špenátem
jsem si trochu nakrájela a smíchala se strouhanou Gran pekáč) a při 200°C stupních pekla cca 20 minut (popř
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
okořeněného masa vytvarujeme burgery, potřeme trochou oleje Na spodek dáme ledový salát, potom burger s Brie, rukolu
Risotto se šalvějí, piniemi a sýrem Grana Gran Moravia
semínka, zamíchejte a servírujte posypané hoblinkami Gran
"Bramborový" salát (s cuketou) / Salát "raz dva tři"
Bramborový" salát (s cuketou) / Salát "raz dva tři
Hovězí svíčková pečená s bylinkami a se sýrem Gran Moravia
Do mixéru vložte oloupané a nakrájené šalotky a petržel, přidejte sádlo a nasekané bylinky. Přisypte
Medový chlebíček s čajem Earl Grey a teplými hruškami
přimíchejte 250 ml medu, 2 vejce a 200 ml vychladlého earl grey Jakmile chlebíček vyndáte z pece, připravte si medovou
Fegato grasso d’anatra (Kachní játra foie gras)
Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras
Salát s jahodami, růžovým grepem a chilli vlašskými ořechy
Zapečte pět minut v troubě při teplotě 180 °C a poté Grep oloupejte a vyfiletujte.
Srnčí guláš na červeném víně a pravých hřibech dubových
Sušené pravé hřiby dubové namočíme do teplé vody na sklenicí dobrého červeného vína, které jsme použili při
Zapečené těstoviny se sýrem brie chateaux de france
Dáme do pečicí misky vymazané olejem a necháme péct 20 minut při teplotě 180 °C.