Vepřová roláda s chřestem
Vepřový bůček nakrojíme tak, aby nám vznikl obdélníkový plát, který půjde srolovat.
Vepřové kotlety na hořčici
Kotletky naklepeme, nařízneme na kraji a orestujeme naprudko dozlatova, osolíme a opepříme. Přidáme cibuli
Vepřová panenka na koňaku
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Vepřové maso v zelí
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Vepřové medailonky s houbami
V hrnci na rozpáleném tuku nebo oleji orestujeme jemně medailonky vyjmeme a orestujeme na rozpáleném tuku nebo oleji
Valašská vepřová pečeně
Opečeme je na pánvi s rozehřátým olejem doměkka a potom Na zbylé části oleje zpěníme oloupanou a jemně nakrájenou
Vepřové nudličky na houbách
Maso omyjeme, nakrájíme na nudličky a osolíme. V pánvi nebo hrnci rozehřejeme tuk a dáme na něj nudličky
Vepřové kotlety na kmíně
Vepřové kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou nožem nařízneme na několika místech okraje, aby se při
Indické vepřové ragú
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém sádle. Zaprášíme mletou paprikou, kari
Maminčina vepřová specialita
Plátky masa rozložíme do olejem vymazaného pekáče. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 50
Vepřové kotlety na hruškách
posypeme čerstvým tymiánem, přidáme i další koření a olej Potom tuto směs dáme na pekáč a pečeme v troubě při
Francouzská vepřová kýta
nachystané maso obalíme ve vaječné směsi a v rozehřátém oleji Do kastrolu dáme trochu oleje, na něj přidáme nakrájené
Vepřové ragú se zeleninou
Maso nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme je, opečeme za stálého míchání na tuku a krátce podusíme
Zapečená vepřová kýta
Ohnivzdornou mísu vymažeme olejem, poklademe kolečky ve vyhřáté troubě při 180 °C asi hodinu.