★★ 1.9K čtenářů Přidat komentář

Vepřová roláda s chřestem

2 h 20 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Vepřová roláda s chřestem

  1. Vepřový bůček nakrojíme tak, aby nám vznikl obdélníkový plát, který půjde srolovat.
  2. Poté ho nasolíme, okmínujeme, přidáme špetku mletého pepře a doprostřed vložíme očištěný chřest.
  3. Slaninu rozprostřeme tak, aby pokrývala celou část masa.
  4. Jakmile máme takto přichystané maso, už jen srolujeme a svážeme nití. Dáme do vymazaného pekáčku a pečeme pomalu asi 2 hodiny.
  5. Upečenou roládu nakrájíme na asi 2 cm plátky a podáváme s chřestovým zelím a knedlíkem.
  • 500 g vepřové maso (bůček)
  • sůl
  • pepř (mletý)
  • kmín
  • 2 stroužek česnek
  • 4 ks chřest
  • 200 g slanina

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.

Vepřová roláda
32
redakceTerka
★★

Vepřová roláda

Z vepřové panenky naklepeme plát masa, osolíme a opepříme Podáváme s chřestem a holandskou omáčkou.

Vepřová roláda
19.8K
Kuchař Berda

Vepřová roláda

poklademe na naklepaný plát masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu

Vepřová panenka s chřestem
4.1K
Redakce Recepty.eu
★★

Vepřová panenka s chřestem

Chřest si očistíme, oloupeme, dáme do vroucí vody, Lupínky opražíme nasucho, chřest prohřejeme na másle

Vepřová roláda na česneku
799
Redakce Recepty.eu
★★

Vepřová roláda na česneku

Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme.

Vepřová roláda se sýrem
1.5K
Redakce Recepty.eu

Vepřová roláda se sýrem

Výpek zahustíme máslem, prohřejeme a roládu poléváme

Babiččina vepřová roláda
7.7K
Redakce Recepty.eu
★★

Babiččina vepřová roláda

Maso naklepeme, osolíme a opepříme. nakrájenou šunku promícháme s hráškem a vejci. Směs zabalíme do

Vepřová roláda s brokolicí
31
redakceTerka

Vepřová roláda s brokolicí

Maso stočíme do rolády a zpevníme provázkem. Celou roládu osolíme a opepříme.

Vepřová roláda se zelím
381
redakceTerka
★★

Vepřová roláda se zelím

Roládu svážeme a dáme péct do trouby na 180°C asi 40

Vepřová roláda na špízu
46
redakceTerka

Vepřová roláda na špízu

Z piva, citronové šťávy a oleje si připravíme marinádu. Cibuli si nakrájíme. Do marinády přidáme

Vepřová roláda s jablky
93
nikolka

Vepřová roláda s jablky

Roládu pečeme asi hodinu a půl. Potřeme upečenou roládu, obklopíme ji a dopékáme 10

Vepřová roláda s nivou
344
tetalenka
★★

Vepřová roláda s nivou

na naklepané pláty masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu

Vepřová roláda se špenátem
194
redakceTerka

Vepřová roláda se špenátem

Vepřové maso několikrát nařízneme, aby nám vznikl plát Maso zarolujeme do rolády a zpevníme provázkem.