Prémiový obsah
★★★
2.1K čtenářů
Vepřová roláda s chřestem
2 h 20 m
Redakce Recepty.eu
Vepřová roláda s chřestem
- Vepřový bůček nakrojíme tak, aby nám vznikl obdélníkový plát, který půjde srolovat.
- Poté ho nasolíme, okmínujeme, přidáme špetku mletého pepře a doprostřed vložíme očištěný chřest.
- Slaninu rozprostřeme tak, aby pokrývala celou část masa.
- Jakmile máme takto přichystané maso, už jen srolujeme a svážeme nití. Dáme do vymazaného pekáčku a pečeme pomalu asi 2 hodiny.
- Upečenou roládu nakrájíme na asi 2 cm plátky a podáváme s chřestovým zelím a knedlíkem.
- 500 g vepřové maso (bůček)
- sůl
- pepř (mletý)
- kmín
- 2 stroužek česnek
- 4 ks chřest
- 200 g slanina
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Hovězí roláda s hráškem a chřestem
Hotovou roládu potřeme rozpuštěným máslem. Podáváme s hráškem a chřestem vařeným v páře.
Vepřová roláda
Z vepřové panenky naklepeme plát masa, osolíme a opepříme Podáváme s chřestem a holandskou omáčkou.
Vepřová roláda
poklademe na naklepaný plát masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu
Vepřová panenka s chřestem
Chřest si očistíme, oloupeme, dáme do vroucí vody, Lupínky opražíme nasucho, chřest prohřejeme na másle
Vepřová roláda na špízu
Z piva, citronové šťávy a oleje si připravíme marinádu. Cibuli si nakrájíme. Do marinády přidáme koření
Vepřová roláda s brokolicí
Maso stočíme do rolády a zpevníme provázkem. Celou roládu osolíme a opepříme.
Vepřová roláda se špenátem
Vepřové maso několikrát nařízneme, aby nám vznikl plát Maso zarolujeme do rolády a zpevníme provázkem.
Vepřová roláda s jablky
Roládu pečeme asi hodinu a půl. Potřeme upečenou roládu, obklopíme ji a dopékáme 10
Vepřová roláda s nivou
na naklepané pláty masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu
Vepřová roláda se zázvorem
Vepřovou plec očistíme a rozřízneme po vlákně tak, do něj kousky cibule a na cibuli položíme masovou roládu
Populární
- Kotleta pana kaplera
- Jarní quiche s nádivkou z chřestu
- Blanšírovaný chřest s vejcem
- Filátko s chřestovobramborovou kaší
- Chřestová polévka s Lučinou
- Chřest po italsku
- Vařený chřest se sýrem
- Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
- Kuřecí prsíčka s chřestem
- Chřest v trojobalu
- Letní rukolový salát se špenátovými listy a medovou zálivkou
- Chřest v listovém těstě