Podlijeme vodou a pečme asi 1,5 hodiny na 180°C.
Osolené a opepřené maso osmahneme na pánvi s olejem
Vepřový bok očistíme, osolíme a vložíme do pekáče. Pečeme na 110°C asi 50 minut.
Poté přidáme vepřové maso nakrájené na kousky, vývar Dle potřeby podlíváme vývarem.
Poté je orestujeme na pánvi na oleji. Přidáme vepřové maso nakrájené na kousky, sójové maso
Kuličky ještě potřeme olejem, přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut.
Na špejle nebo špízové jehly, které jsme potřeli olejem opepříme, posypeme mletou paprikou a v rozpáleném oleji
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém tuku ji v hrnci dáme restovat. Maso omyjeme, nakrájíme
Vložíme je do pekáčku, pokapeme olejem, přidáme větvičku rozmarýnu, podlijeme vodou a pečeme zvolna do měkka
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Nejprve v osolené vodě uvaříme vepřový jazyk doměkka
Špízové jehly lehce potřeme olejem a střídavě na ně Rošt potřeme olejem a špízy na něm grilujeme asi 15
Podlijeme a pečeme asi hodinu kůží dolů, poté otočíme
Řízky naklepeme, na okrajích nařežeme, posolíme, okořeníme, namočíme a na rozpáleném sádle opečeme. Opečené
Maso nařízneme, osolíme ze všech stran, smícháme olej Poté zalijeme půlkou vývaru, pečeme doměkka, dle potřeby
Na oleji osmahneme na kousky nakrájené maso, předtím Dle chuti osolíme,opepříme a dáme stranou.
Vepřové plátky opepříme, osolíme a naložíme do oleje Poté očistíme žampióny a osmahneme je na rozpáleném oleji
Vepřový bůček vykostíme a v mase vytvoříme kapsu. osolíme, vložíme na pekáč, podlijeme pivem a dáme péct