Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme Mořské plody částečně rozmrazíme a podusíme 10 minut
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Hotové lečo dochutíme ještě prolisovaným česnekem.Podáváme
Svaříme si mošt, čaj, koření a dosladíme. Poté odstavíme, přidáme calvados, rozinky, křížaly a ještě
Na pánev vložíme na trochu tuku lečo, přidáme česnek , položíme na něj plátek šunky, navršíme podušené lečo
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na pánvi osmahneme nakrájenou šalotku a přidáme plátky česneku. Poté
Očištěné, vykuchané a omyté jelce osušíme čistou utěrkou obalíme v polohrubé mouce a opékáme na rozehřátém oleji
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Do tohoto leča vložíme připraveného lína, polijeme
Rozklepneme vejce, z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně vešleháme žloutky a citronovou šťávu
Omyté a osušené plátky masa jemně naklepeme, osolíme, opepříme, přehneme napůl a vzniklé kapsy naplníme
V hrnci rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme na Do oleje přidáme nakrájenou cibuli, česnek a rajčata
Do malého množství připravené kávy přidáme cukr a koření a necháme v horké lázni asi 5 minut vylouhovat
Fleky uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme okapat Ke směsi přidáme fleky, zbytek másla, sůl, pepř, vegetu
Při dušení občas podléváme vodou. , důkladně rozmícháme, přidáme pokrájenou kapii a lečo
Vepřové plecko v celku omyjeme, osušíme papírovou Připravené vepřové plecko vložíme do pekáče, podlijeme
Plecko prošpikujte slaninou, potřete ho olejem a pořádně Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem
Příprava masa: Vepřový bůček omyjte a osušte. Na ně položte připravený vepřový bůček kůží nahoru.
Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na maso, dáme ho trouby předehřáté na 185 stupňů C a pečeme
opepříme, posypeme uzenou paprikou, zakápneme olivovým olejem Naložené maso restujeme na prudko na olivovém oleji
Troubu dostatečně rozehřejte, maso vložte dovnitř na plech Pečte dozlatova asi hodinu.
jehlice, které dáváme buď na gril nebo do trouby a pečeme nebo grilujeme minimálně 15 až 20 min. při 200°C.