Maso nakrájíme na plátky, naklepeme v mikrotenovém sáčku jako na řízky, ale kraje nenařezáváme. Každý
Připravíme si základ jako na guláš. Pokud máte PH ve kterém je možné vařit i na sporáku, tak přímo v
Maso očistíme a nakrájíme na proužky asi 1 cm silné. Na oleji chvíli smažíme oloupaný celý stroužek
Maso opláchneme a nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli a mrkev nakrájíme na půlměsíčky a v hrnci
Přidáme kečup a zalijeme odvarem z výpeku z pánve. Cibule sama omáčku zahustí.
Maso nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno. V kastrůlku rozpustíme máslo a na mírném plameni orestujeme
Zasypeme paprikou, necháme ji pustit barvu a zalijeme vývarem dovaříme doměkka, pokud je potřeba, malinko podlijeme vývarem
Maso upravit na plát, naklepat, osolit, opepřit, potřít křenem, hořčicí, kečupem a zabalit do rolky,
a pustí dostatečné množství šťávy, podlijeme jej vývarem z hovězí harfy, zamícháme, zastříkneme červeným vínem
Maso nakrájejte na plátky, naklepejte. Osolte, opepřete a zlehka potřete hořčicí a poprašte moukou.
Kližku si očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli, brusinky a kořenovou zeleninu posekáme v mixéru. V
Přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené hovězí Vývar dolijeme do požadovaného množství, zahustíme
Hovězí omyjeme a nakrájíme podle chuti. Kdo chce, může zasmažit samozřejmě, aby omáčka zhoustla
Smícháme protlak s 3dcl vývaru a podlijeme. Můžeme ještě zahustit moukou s vodou jak kdo chce omáčku
Přivedeme k mírnému varu, okořeníme oříškem, solí, Stále střídáme a skončíme omáčkami.
kostičky a když je maso poloměkké vysypeme ho do omáčky dobu dušení přidáváme po vydušení vodu a kdochce omáčku