Mleté maso dáme do misky a postupně přidáme sůl, pepř, cibuli na jemno, vejce a hladkou mouku, vypracujeme
Roštěnky (4ks)po bocích nařízneme,posolíme a opepříme. Vložíme na pánvičku s trochou sádla a zprudka
Cibuli nahrubo pokrájíme a dáme do pekáče, maso nakrájíme na kostky, dáme do pekáče, osolíme a opepříme
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a maso na porce. Na oleji usmažíme cibuli dorůžova, přidáme maso
Maso na biftek by měl mít pokojovou teplotu, proto nechte maso vytáhlé alespoň hodinku předem z lednice
Hovězí kližku nakrájíme na větší kostky, slaninu na vody asi 1 cm nad rýži), přidáme sůl a přivedeme k varu
Maso předem naložíme do česneku a trochu oleje Druhý den maso vyndáme a potřeme hořčicí. Obalíme v trojobalu
Maso nakrájíme na větší kousky, slaninu na menší kousky. Slaninu dáme do hrnce, když se začne vypékat
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky. Až se maso zatáhne, opepříme
Nadrobno nakrajenou cibuli osmazime na oleji do zlatova, pote polozime na vetsi kostky nakrajene maso
Hovězí maso nakrájíme na plátky, okraje plátků masa stálého míchání vlijeme na masový základ, aby vznikla omáčka
Maso nakrájíme na kousky dáme do mixéru(nebo robotu)přidáme máslo,hořčici a rozmixujeme na hladkou kaši
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a poprášíme moukou. Opečeme z obou stran na oleji
Na oleji orestujeme cibuli, mrkev, petržel, celer, vše nakrájené na kousky. Žebírko osolíme, opepříme
Promícháme a zalijeme vývarem tak, aby maso bylo ponořené Je-li třeba, podléváme vývarem.
Pro mikrovlnou troubu - Do hlubší misky vhodné pro mikrovlnou troubu vložíme dnem vzhůru bílý porcelánový
http://www.toprecepty.cz/recept/12659-zakladni-hneda-omacka-odborne-nazyvana