Osso buco s perníkovou omáčkou a karamelizovanými cibulkami
Vše orestujeme, podlijeme vývarem, přidáme bobkový Zhruba po hodině doléváme horký vývar.
Kuřecí maso na kari se smetanovo-sýrovou omáčkou
Omáčka by měla hezky zhoustnout. Do omáčky přimícháme uvařené těstoviny a podáváme.
Panenka plněná špenátem se smetanovo-česnekovou omáčkou
Mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Panenky rozkrojíme a vrátíme do omáčky.
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
Mezitím si připravíme omáčku. přidáme kari, nebo houbové koření.Zalijeme trochou vývaru
Kuličky z mletého masa s hořčičnou omáčkou a rýží
Nejdříve uděláme masové kuličky. Všechny uvedené ingredience smícháme, z hmoty vytvarujeme menší kuličky
Chřest se smetanovo-sýrovou omáčkou, šunkou a bramborami
Sýrová omáčka: Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme mouku smetanu, nastrouhaný sýr a mícháme, dokud nebude mít omáčka
Vepřová kýta s celerovo-okurkovou omáčkou a hráškem
Podlijeme vývarem z kostí, přidáme výše uvedené koření Maso s vývarem a kořením přendáme do pekáčku a pečeme
Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji v tlakovém hrnci. Přidáme na drobnější kousky nakrájené
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
omáčky. Omáčka se hodí k vařenému hovězímu masu, nebo přírodnímu
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Pak přidáme vývar, tymián a špetku sušeného česneku Pokud je to nutné, omáčku ještě zředíme několika lžičkami
Králík v krémové hořčičné omáčce a bramborové šišky
Přilijte vývar a dobře promíchejte. Maso vyjměte z pánve a omáčku rozmixujte dohladka a
Pečený losos na kopru s medovo-hořčičnou omáčkou
Promícháme, prosmahneme a zalijeme vývarem (asi 200 Přidáme med, hořčici, sójovou omáčku a za neustálého
Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou
Pórková omáčka: Nakrájenou cibuli lehce orestujeme na oleji a zalijeme vývarem.
Netradiční tvarohový koláč s okénky místo mříží
Do středu či rohu každého okénka uložte po višni s
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Mezitím připravíme omáčku: v kastrůlku rozehřejeme rozkrájíme na porce, ty na talíři podlijeme připravenou omáčkou
Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Omáčka by měla být chuťově hodně výrazná a pálivá,
Noky s kuřecím masem a smetanovo-sýrovou omáčkou
Omáčku můžeme zahustit troškou strouhaného sýra (podle Noky smícháme s omáčkou a podáváme.
Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou
Sýrovou omáčku uděláme klasický bešamel: máslo zpěníme
Špagetová dýně s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
Na omáčku orestujeme nakrájené cibulky na oleji, přidáme Pomalu vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
Kuřecí čtvrtky s omáčkou Sambal Manis a zeleninkou
Vše přidáme k masu a zalijeme zeleninovým vývarem.
Špagety s omáčkou z rajčat, mletého masa a okurek
Můžeme přidat i malinko vody, aby se omáčka nechytala
Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou
koncem pečení řepy se pustíme do přípravy masa a omáčky panenku přendáme na talíř a na pánev přilijeme víno, vývar
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme
Masové kuličky s Hermelínem a pikantní švestkovou omáčkou
Na omáčku osmahneme na oleji nakrájenou cibuli. Pokud omáčky uděláme více, můžeme ji horkou naplnit