V misce promíchejte ústřicovou, rybí a sójovou omáčku Krátce opečte dozlatova a přelijte směsí omáček a cukru
DIP: Z palice česneku odřízněte vršek, aby byly se obnažily všechny stroužky. Česnek mírně osolte, opepřete
vroucího vína, přidejte tymián a opečené maso, zalijte vývarem Champ a maso rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a
oleje, na kterém orestujte na větší kousky osolenou hovězí Zalijte vývarem (je jedno, jestli použijete zeleninový
omáčku a dashi a nechte trochu zredukovat, zhruba a cibuli spolu s omáčkou, pak ozdobte nakládaným zázvorem
Na závěr obložte iberijským hovězím.
pak vraťte houby s jogurtem a mlékem a uveďte do varu
Obojí pak hoďte do vývaru.,Vývar nechte bez pokličky Ostatně, velká část kuchařiny se děje na pomezí slané
Nakonec zalijte vývarem cca 2 cm nad maso a přiklopené Podle potřeby podlévejte vývarem.
Vmíchejte 1 lžíci cukru, pak 4 lžíce rybí omáčky, zakápněte limetou a dochuťte – slanost dodejte rybí omáčkou
Pokud máme domácí hovězí vývar, podléváme horkým vývarem Když máme připravený gulášový základ, přidáme hovězí
postupně do něj dejte šťávu z jedné limety, rybí omáčku
Zalijte vývarem a nádobu utěsněte alobalem nebo zakryjte Pokud vám směs připadá hustá, můžete ji rozředit vývarem
Hovězí maso nakrájíme na kostky a dáme ho vařit do hrnce s vývarem na 90 minut.
Hovězí steaky lehce naklepejte dlaní ruky, dejte na Tip - Hovězí queensland steaky servírujte na velkém
Opečte burgery na rozpáleném grilovacím roštu 5 minut (propečenost medium) z jedné strany, pak otočte
Pohánku zalejeme vriacou vodou, asi na prst nad pohánku Do pohánky vmiešame šunku, pridáme 1 vajíčko, soľ,
Přivedeme k varu, dvě minuty povaříme a odstavíme. Přidáme pohanku a hořčici.
Rozpálíme troubu. Smícháme sypké suroviny, do nich vmícháme tekuté suroviny (broskve necháme nakonec
Uvaříme pohanku v mléce hodně do měkka. Dávám jí vařit více, zbylou pohanku na talíři omastíme
Pohanku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme dle návodu na obalu vývarem (lze jen vodou) a vaříme cca
než zelenina povolí, dusit, potom zalít vodou (nebo vývarem Vařit do změknutí pohanky.