Během dušení přiléváme vývar podle potřeby. Mouku rozmícháme v trošce vody, přdáme do omáčky, rozšleháme
omáčky. Podle chuti přidáme ještě sójovou omáčku, dáme ocet
varu. Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že
Hovězí po libosti osolte a opepřete vložte do pekáče Postupně přimíchávejte vývar a odškrabávejte usazeniny
opepříme a přidáme nové koření.Pokud je třeba, podlejeme vývarem
Hovězí líčka očistěte, osolte a opepřete. Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem
Přidáme mleté hovězí maso a opět orestujeme. Omáčku povaříme a ke konci vaření vsypeme fazole, kukuřici
Hovězí steak nakrájejte přes vlákno na asi 3 mm tenké Když je pánev opravdu horká, rozprostřete do ní hovězí
pokrájený česnek, cibuli a tymián, podlijte vínem a vývarem
vývar nebo dejte vařit vodu. Zalijte ho stejným množstvím vroucího vývaru nebo vody
plátky a podáváme na plátcích opečeného pečiva přelité omáčkou
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou a sýrovým
vývarem tak, aby bylo maso zcela ponořené. Omáčka nám přiměřeně zhoustne.
Hovězí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme Do kastrůlku dáme asi 1 dl vody a přivedeme k varu.
K osmahnuté cibuli přilijeme vývar nebo horkou vodu Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku recept z Florencie, který se vyznačuje dlouhým dušením hovězího
Ve velké míse promíchejte rybí omáčku, limetovou šťávu
Osolte ji 1 lžičkou soli a přiveďte k varu. Pomůže to barvě vývaru.
Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, vejci, kečupem, hořčicí a prolisovanými stroužky česneku.
Hovězí krk osolte, opepřete a opečte na oleji zprudka
Vložte spolu s vývarem do pomalého hrnce. poté přilijte vývar a 250 ml vody.
Hovězí krk osolte, opepřete a opečte na oleji zprudka
vývar nebo dejte vařit vodu. Zalijte ho stejným množstvím vroucího vývaru nebo vody
do velkého hrnce.,Ve stejné pánvi osmažte kostky hovězího hrnce.,Smíchejte mouku s červeným vínem a sójovou omáčkou