Příprava masa: Hovězí maso dáme do mís a přidáme sůl Poté podáváme k rajské omáčce.
V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Vzniklou jíšku zalijeme mlékem a důkladně rozmícháme. Poté
stehna, obložíme je vločkami a podlijeme je polovinou vývaru Zalijeme zbytkem vývaru a smetanou se zeleným pepřem
Rozdělíme na talíře a zalijeme omáčkou vhodnou k těstovinám
Nejprve si nachystáme rajčatovou omáčku. Na dno zapékacích misek dáme trochu rajčatové omáčky
Zaprášíme mouku, krátce opečeme a zalijeme mlékem a vývarem
Na oleji ze sušených rajčat orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Po chvíli přisypeme koření a přidáme
Opečeme a podlijeme vývarem nebo vodou, takto dusíme Hotové maso dáme stranou a omáčku zahustíme jíškou.
ostatní zeleninu, chvíli opékáme a pak přilijeme vývar
Vývar přivedeme k varu, přidáme worcester a trochu
Omyt papriky rozřízneme napůl, poklademe na plech s pečicím papírem a dáme péct při 220°C na 30 minut
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, vyškvaříme a škvarečky vyndáme. Poté na oleji osmahneme maso a necháme
Směs přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 20 Omáčku podle chuti osolíme a uschováme v lednici.
Houby namočíme do 100 ml vody. Poté vodu scedíme, ale nevyléváme ji. Cibuli a houby nakrájíme a smícháme
Omáčku přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme Upečená žebra podáváme s BBQ omáčkou.
Zalijeme vývarem a pořádně metličkou rozšleháme. Podáváme s omáčkou a knedíkem.
Smícháme s chilli omáčkou a se sojovou omáčkou. Maso v omáčce necháme asi 2 hodiny naležet.