Do mísy prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. V druhé míse smícháme cukr
Brambory oloupeme, jemně nastrouháme, lehce osolíme První stranu smažíme pomaleji, aby těsto ztuhlo a bramborák
Očistila jsem zázvor a nakrájela ho na malé hranolky. Nakrájela jsem cibuli nadrobno. V keramickém woku
buď vložit pod kůži, nebo jimi maso prošpikovat. Připravené maso opečte v pánvi na másle nejprve kůží
Maso z obou stran osolte a opepřete. Jakmile je měkké, vyjměte maso na talíř.