Grilované špízy z krkovice s cibulí a předvařeným bramborem
Kousky masa v misce promíchejte s česnekem, kmínem Na jehly střídavě napichujte kousky masa, plátky cibule
Grilovaný filet z tresky s chřestem a pomerančovým bramborem
Brambory oloupeme a uvaříme. Na závěr z předem uvařených brambory uděláme brambory
Vepřová panenka na bílém víně se šťouchaným bramborem
Poté maso vyjměte, nechte okapat a potřete olejem. V nepřilnavé pánvi maso zprudka opečte ze všech stran
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Rozhřejte troubu na 75 °C a maso pečte 90 minut. Vyndejte z trouby maso, rozbalte ho a opečte v pánvi
Kuřecí roláda s vařeným chřestem a opečeným bramborem
Rozložte na ně slaninu, špenát, doprostřed sušená rajčata Brambory promastěte olejem, osolte a vložte do trouby
Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče petržele, propasírovaného česneku, citronovou trávou, uzenou
Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
Po uležení klademe na gril, nebo grilovací pánev a
Fit snídaně - celozrnný chléb s uzeným lososem, avokádem a vejcem
Avokádo rozřízneme a vydlabeme, rozmačkáme vidličkou a dochutíme solí a pepřem. Vajíčko nakrájíme na
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 hodiny. Po uvaření jazyk vložíme do ledové vody, okamžitě
Hovězí závitky se studenou šunkou, uzenou klobásou a sýrem Camembert
Plátky masa osolíme, opepříme a paličkou je rozklepeme Plátek masa srolujeme do závitku, pečlivě upevníme
Kuře pečené ve směsi z uzeného sýra, hlívy ústřičné a bylinek
, pokrájenou hlívu ústřičnou, nahrubo nastrouhaný uzený Podáváme s opečeným šťouchaným bramborem a zeleninou
Králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině s domácím knedlíkem
Maso kuchyňsky upravíme,protkneme slaninou. Když je králík měkký (maso odpadá od kosti), králíka
Kuřecí proužky v popcornovém obalu, s uzenou vůní podle Pohlreicha
Kuřecí prsa si nakrájíme na dlouhé úzké proužky. Proužky masa lehce osolíme a každý kousek obalíme v
Pečená kuřecí stehna s uzenou chutí a vůní s omáčkou BALTI
Stehna omyjeme, osušíme, potřeme uzenou paprikou s
Tmavý chleba s uzeným lososem s bylinkami, krémovým sýrem a s křenem
Do misy si dame kremovy syr, pazitku, kren, kapary, sul, pepr a citronovou kuru a dobre umichame do
Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
Když je maso měkké, vyndáme i s kořením a ponorným Maso vložíme do omáčky, dochutíme solí podle potřeby
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Uzená stehna (počet podle porcí ) opláchneme, vložíme omaštěné sádlem s osmaženou cibulkou, s červeným zelím a uzeným
Jarní palačinka z červené čočky s uzeným lososem a medvědím česnekem
zakysanou smetanou, potřeme hotové palačinky, poklademe uzeným
Hovězí tataráček s uzeným žloutkem, nakládanou cibulí a pivní majonézou
jednotlivých kroků receptu, tatarský biftek z hovězího masa Maso nakonec nasekejte na jemnou směs.
Frncábník (bramborák s kopřivami)
Těsto je jako na klasický bramborák, jen bez majoránky Oloupané brambory nastrouháme, přidáme vejce, trochu
Chlebík s bramborákem v prášku
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (navrchu na mouce je v jednom rohu droždí, v protilehlém
Masová směs na bramboráku
Uděláme bramboráky. Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme protlak a maso, orestujeme
Kynutý bramborák II
Na oleji osmahneme cibuli dost do voňava, ke konci vložíme osmažit i kostičky bůčku a necháme prochladnout
