Hrachová polévka z uzených křížových kostí
Vaříme na pomalém ohni - necháme jen táhnout, dokud maso Povaříme do změknutí zeleniny, vyndáme kosti, obereme maso
Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou
Do vzniklé omáčky přidáme sušené houby, které jsme Moravské uzené nakrájíme na kostičky a osmahneme na
Smažená pýchavka s uzeným sýrem a Vysočinou
pýchavky dáme několik koleček krájené vysočiny, 1 plátek uzeného Podáváme s bramborem nebo třeba jen se zeleninou, tatarkou
Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
Uzené kuře nebo stehna vložíme do trouby vyhřáté na Čerstvá majoránka chutná jinak, než sušená.
Fazolový salát s uzeným kolenem a paprikášem
Odstavíme a do tohoto základu si nakrájíme uzené koleno
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Maso obereme a pokrájíme. Přidáme nakrájené brambory, papriku, žampiony a maso
Uzená krkovice pečená na hořčici a česneku
Maso potřeme ochucenou hořčicí a položíme do pekáčku Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem.
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Všechno pěkně promícháme, zalijeme vodou, aby maso dáme jí tolik, kolik potřebujeme podle porcí až je maso
Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky Po uležení maso, je-li potřeba, překrájíme na menší
Uzené,smažené v pomerančovo sýrovém těstíčku
Z uzeného masa nakrájíme 4plátky, které obalíme v těstíčku Podáváme se šťouchanými bramborami.
Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným
Brambory oškrábeme a nahrubo nastrouháme, vymačkáme Přidáme pokrájené uzené maso, nastrouhaný nebo na kostičky
Panenka na uzený způsob s kokosovou rýží
Připravíme marinádu do střední misky, maso nakrájíme Maso napícháme rovnoměrně na špejle, olej z marinády
Uzená kuřecí stehna na slanině v papiňáku
Podáváme s bramborem. K takto upravenému masu můžeme také podávat dušenou
Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
Nožky a dužinu použijeme do polévky, nebo pod maso. maso a osmaženou cibuli.
Hořčicové fazole s uzeným a vůní rozmarýnu
oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, kostičky uzeného
Vepřová plec plněná uzeným sýrem
Maso naklepeme, osolíme a lehce poprášíme paprikou Na každý plátek masa dáme plátek eidamu, kolečko salámu
Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným
Uzená krkovička s omáčkou z hrubozrnné hořčice
Plátky masa potřeme česnekem. Maso poléváme na talíři omáčkou.
Bramborové měsíčky pečené v uzeném bůčku
Brambory neloupeme, pouze je dobře očistíme kartáčkem Dobře omyté brambory nakrájíme na měsíčky.
Uzený losos na grilu marinovaný v rumu
Zbytek směsi nasypte na filet a jemně vklepejte do masa Maso by mělo být na stisk prstem pevné a jednotlivé
Jednohubky (bramborové rösti) s uzeným lososem
Brambory nastrouáme nahrubo, osolíme a vymačkáme přebytečnou
Uzené vepřové kotlety z jednoho hrnce
Maso předem ponoříme na hodinku do vody, zelí, pórek Osušené maso opečeme na tuku za občasného obracení.
