Vařené oloupané brambory nastrouháme najemno do mísy maso, dle chuti osolíme, opepříme a pod poklicí krátce
Pohanku nasypte do malého kastrůlku a zalijte cca 120ml vroucí vody, přidejte špetku soli a přiveďte
Nejprve si vymažeme pekáč, dáme natrhané uzené ryby Hlavně nesolit-niva a uzená ryba jsou slané a pokud
Omyté maso vložíme do vařící vody, přidáme cibuli, Je srovnatelná jak z uzeného vepřového masa.
Pohanku propláchneme a v osolené vodě vaříme doměkka. Necháme trochu prochladnout (nebo si ji připravíme
podáváním do rajčat vmícháme nakrájenou mozzarellu a uzeného
Nejdříve uvaříme vajíčka natvrdo. Pomazánkové máslo důkladně promícháme s kysanou smetanou. Bílou část
Máslo vyšleháme s tvarohem, přidáme na jemno strouhaný sýr, prolisovaný česnek, majolku, osolíme, vyšleháme
Plátky masa v něm namáčíme a dozlatova smažíme na rozpáleném Podáváme s bramborovou kaší, nebo vařeným bramborem
Mezitím nasekáme maso na malinké kousky (lze i umlít Jinak určitě různě upravené brambory.
Brambory oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle Brambory se nesmí spojit v jednolitou hmotu!!
Lámanku uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Šmakouna nastrouháme najemno, cibuli a pažitku nakrájíme
Cibuli velmi najemno nakrájíme, pažitku nakrájíme nebo nastříháme a všechny suroviny promícháme nebo
Pak orestovanou směs podhrneme pod maso, podlijeme Dochucovat není třeba, uzené maso je dost slané a společně
Nejprve si spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata na kostky. Na oleji si zpěníme nakrájenou cibuli, po
Sýry smícháme se žloutky, uzeným masem a moukou. Příloha: brambory všeho druhu