Očištěné filety ryby potřeme olejem, lehce osolíme a opepříme. Lososa položíme na plech s pečicím papírem
V kuchyňském mixéru vložíme všechny suroviny a podle chuti osolíme. Jakmile nám směs zhoustne přelijeme
Oblíbené těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mezitím opečeme nasekaný česnek na oleji, vmícháme obojí rajčata
Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme
Salko smícháme s kokosem a mícháme dokud nevznikne tuhá hmota. Tvoříme z ní malé kopečky a přesuneme
Omyté brambory nastrouháme nahrubo, necháme chvilku odstát a škrobovou vodu slijeme. K bramborám přidáme
švestky na malé kousky a přidáme je do těsta spolu s rumem
Oříšky opražíme nasucho a dáme do mixéru s česnekem, parmezánem, rajčaty a olejem z rajčat. Rozmixujeme
omáčku, osolíme, opepříme, přidáme žloutky,nakrájená sušená
Chřest si omyjeme, konce odkrojíme, plátky šunky rozpůlíme podélně. Chřest do šunky zabalíme, na másle
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. přidáme bobkový list a necháme rozvonět. Zastříkneme octem
Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. Poté do hmoždíře vhodíme nakrájená sušená rajčata,
Nevadí když sem-tam zůstanou větší kousky. Přidáme změklé máslo, moučkový cukr a sušené mléko.
Sladké a dobře zralé višněnecháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout
Prolisovaným česnekem potřeme řezy rajčat. Sušíme v troubě asi 30 minut při teplotě 150°C.
Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme je na plátky silné asi 7 mm naskládáme je na síta, osolíme a posypeme