Chłodnik litewski –studená polévka z červené řepy
Řepu omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a vařte ve zhruba čtvrt litru osolené vody asi 15
Studená okurková polévka s nivou a kozím sýrem
Přilijte studený vývar zbavený tuku, vše důkladně promixujte
Polský chlodnik – studená polévka z červené řepy
Bulvy oloupejte a očistěte, následně nakrájejte na centimetrové kostičky a vhoďte do kastrůlku. Ochuťte
Kuře na sušených švestkách
Kuře naporcujeme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Vypeckované propařené sušené švestky pak na kuřecí
Kuře na sušeném ovoci
Kuře opláchneme a naporcujeme. Pak k masu přidáme na kousky nakrájenou karotku, sušené
Zapečené řecké kuře s mrkví a bramborem
Brambory, cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka a dáme
Studený ovocný sirup
Příprava studené varianty: Umyté ovoce bez stopek, Ovoce zalijeme v nádobě studenou vodou až po okraj,
Studený brokolicový salát
Brokolici očistíme a povaříme asi 3 minuty v osolené vodě. Vodu slijeme a necháme vychladit. Pórek nakrájíme
Studený jahodový nákyp
přidáme škrobovou moučku, rozmíchanou v jednom deci studené
Studený těstovinový salát
Těstoviny uvaříme klasickým způsobem a necháme vychladnout. Kuřecí maso, nejlépe prsní řízky uvaříme
Studený nepečený dort
Do studeného pudinku vmícháme tvarohy, vanilkový cukr Do dortové formy naskládáme piškoty, zalijeme krémem
Cupcakes se třemi druhy krémů
Krém připravíme vyšleháním smetany s mascarpone a cukrem Hotové muffiny ozdobíme pomocí zdobícího sáčku krémem
Oreo, žloutkový krém a hrušky
Druhý den dáme do pohárků kousky oreo sušenek, přidáme žloutkový krém a navrstvíme zkaramelizované hrušky
Parmazánový krém s muškátovým květem
Šalotku nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme vodu, smetanu, nastrouhaný parmazán a necháme rozpustit.
Zelená studená polévka ze špenátu, banánu, kiwi a kokosu
Všechny ingredience na polévku rozmixujeme. V případě potřeby můžeme přidat trošku vody. Polévku necháme
Studená rajčatová polévka s bazalkovým olejem a parmezánovou zmrzlinou
Nejdříve připravíme zmrzlinu. Smetanu ke šlehání a strouhaný sýr pomalu zahříváme tak dlouho, dokud
Vitello tonnato – studené telecí plátky s tuňákovou omáčkou
Zeleninu nakrájejte, hoďte do kastrůlku, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Kýtu očistěte, osolte, opepřete
Netradiční osvěžení: vyzkoušejte 5 nejlepších studených polévek
Pokud patříte mezi milovníky polévek, ale při představě Jak na španělské gazpacho krok za krokem zjistíte ve
Krém z pečené mrkve
Mrkve očistíme a oloupeme. hrnci rozehřejeme zbývající lžíci oleje a necháme na něm
Sladkokyselá nakládaná mrkev
Nakrájejte mrkev na tenké, pravidelné proužky. Pak propláchněte studenou vodou a nechte vysušit.