na gril(výborný je na lávovém), ale dělám to i na steak Uděláme si omáčku, dáme rozehřát smetanu, vložíme sýr
opepříme a z jedné strany zakápneme worcesterovou omáčkou Plněné rolky z flank steaku rozřízneme šikmo na poloviny
Maso po stranách nařízneme. Olivový olej, kayenský pepř, čerstvý tymián, hořčici, pokrájenou cibuli,
Nakrájejte maso na silné plátky a ty ještě rozdělte na medailonky. Napíchejte je naplocho na kovové
odležet (od zakoupení dobře vyzrálého masa asi jeden den Hovězí steaky (v tomto případě připravené medium, středně
Po upečení necháme 30 minut odležet v troubě při 50 Omáčku připravíme z výpeku z masa, 1 lžíci másla, pepře
Jakmile jsou rolky opečené, vyjmeme je. bramborem a s omáčkou.
Pečení: Druhý den dáme do pekáče a podlijeme pivem. Podáváme s pečivem a nakládanou zeleninou dle chuti
pak ořechy a dýni (či jinou složku). Pečení s teploměrem Pokud máte digitální teploměr,
Zeleninu necháme vychladnout, u rajčat odstraníme slupky Zeleninu pomoci kuchyňského robota rozmixujeme.
Rúru predhrejeme na 200°C. Cestoviny uvaríme podľa návodu. Karfiol rozdelíme na malé ružičky a tak 5
Zeleninu nakrájíme na větší kousky včetně cibule, opepříme Opečená zelenina s masem se podává ihned a teplá.
Zelené fazolky a jarní cibulky či cibuli omyjeme, očistíme Zeleninu v něm postupně uvaříme.
A rozhodně nemá chuť rybí moučky z krmných směsí, kterou Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými
Zeleninu nakrájíme na větší kostky, vložíme do pekáče Navrch položíme čtvrtky bažanta, podlijeme vínem a
podlejem trochou vody a prikryté pečiem takmer do mäkka Podlievam vínom a prelievam vypečenou šťavou.
Šalotky nakrájíme na půlměsíčky, které položíme na dno Přidáme tymián a podlijeme 2 dl vína.
alespoň dvě hodiny odpočinout (můžeme si ho připravit den 90 minut doměkka za občasného podlití dle potřeby (vínem
Špek nakrájejte a nechte chvíli zmrazit. Pak přidejte snítky rozmarýnu, podlijte červeným vínem
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Pomalu pečená vepřová líčka na víně podáváme se šťouchaným