Smažené jablečné kapsičky
kastrolu, jen lehce podlijeme vodou, přivedeme k varu Smažíme ve vysoké vrstvě oleje, nejlépe ve fritovacím
Davídkův smažený kapr
Kapra omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Nařežeme porce, jak to má každý rád, z některých hřbetních
Korbáčky smažené v kokosu
Korbáčové svazky překrojíme na polovinu, aby se nám Podáváme se smaženými korbáči.
Lečo se smaženými vejci
Cibuli a papriku nakrájíme na proužky, rajčata na kostičky. Na troše oleje osmahneme cibuli, jakmile
Indonéská smažená rýže
Kuřecí maso si nakrájíme na tenké nudličky. Na pánvi si rozpálíme olej a na něj vlijeme rozšlehaná vejce
Smažené bagetky s překvapením
Sýry a salám nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme Zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
Smažený fenykl s parmazánem
Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Osmažené kousky necháme okapat na papírové utěrce a
Smažené pstruhové filety
Filety omyjeme, osušíme, z obou stran osolíme a opepříme. Každý filet obalíme nejprve v maizeně, pak
Smažené houbové taštičky
D mísy dáme žloutky, máslo, sůl a 5PL vody. Závitky smažíme na tuku do zlatova. Autor:
Smažené oříškové kroužky
Kroužky smažíme ve vyšší vrstvě oleje, po obou stranách Smažené kroužky s lískovými ořechy můžeme podávat teplé
Štědrovečerní smažený kapr
předehřáté na 180 °C sušit; po 10–15 minutách by měl být Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
Smažené telecí nožičky
Smažte na rozehřátém oleji asi 4 minuty z každé strany Hotové osmažené nožičky pokapejte máslem a citronem
Smažená jižanská křídla
Dejte do oleje a smažte za občasného obracení 8–10 Pokračujte další dávkou až do usmažení všech křídel
Smažené uzle (kroucance)
Přidejte vzešlé droždí, prosátou mouku, rum, sůl a kastrolu rozpalte vyšší vrstvu sádla, aby mohly uzle při smažení