Bezinková šmaja z Brna
Kuličky bezu 20 minut povaříme společně s badyánem. Poté vše přes plátno a cedník přepasírujeme (badyán
Tažený závin s višněmi
Z mouky, oleje a vody vypracujeme těsto. Rozválíme ho na vále na placku a přetáhneme na pomoučenou utěrkou
Tažený závin s jablky
Příprava těsta: Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme
Těsto na tažený závin
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu a ocet a vypracujeme
Borůvková bublanina bez vážení
Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky, přidáme mouku s kypřícím práškem a promícháme s mlékem. Nakonec zlehka
Tagliatelle se špenátovou ricottovou omáčkou a smaženými tygřími krevetami
Cibule a česnek nakrájíme na jemno. Špenát rozpustíme v teplé vodě a koktejlová rajčata nakrájíte napůl
Smažené kuřecí kousky v panko strouhance a kari rýže
Po vytažení z oleje dáváme osmažené kousky na papírovou podáváme s kari rýží, kterou před podáváním pokapeme pár
Smažená rýže s kuřecím masem - Khao Pad Kai
Rýži uvařte v rýžovaru, nebo podle návodu na obalu. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké nudličky. Oloupanou
Smažený hermelín plněný brusinkami na salátu s rozpečeným toustem
lístky bazalky, prolisovaný česnek, olivový olej, sůl smíchanou s polohrubou moukou (díky polohrubé mouce sýr
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na plátky a poté mírně naklepeme. Na každý plátek přidáme plátky slaniny a kousky nivy
Domácí svařák se špetkou chilli
Bod varu bychom neměli při svařování vína překročit Svařák během ohřívání sem tam ochutnáme a v případě
Nealkoholický svařák s jablky a brusinkami
pomeranč a balíček s kořením dejte do hrnce a přiveďte k varu Poté vyjměte koření a rozlijte svařák do sklenic.
Smažený kozí sýr se zeleninou, bazalkovým pestem a balzamikovým octem
Kozí sýr obalíme v trojobalu a osmažíme. podle sebe, položíme doprostřed talíře, na něj kozí sýr
Mleté řízečky se sýry a kořenovou zeleninou (smažené ve slaninové strouhance)
Smažíme na pánvi s olejem nebo ve fritovacím hrnci.
Bramborovo-cuketové pyré s bylinkovým smažákem se šunkou
Na plátek tvrdého sýra dáme z obou stran šunku. Nakonec do pyré lehce vmícháme orestovanou cuketu s
Smaženky s hráškem, kořením za’atar a sýrem feta
, sůl a pepř. by se jich mělo vejít šest nebo sedm najednou – a smažte
Zásmažková polévka z mražené zeleniny
Vaření zeleniny: Do hrnce přidejte mraženou zeleninovou
