Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
rozklepneme vejce, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr Bramboráky smažíme pomalu v rozpáleném oleji z obou
Kozí sýr vložíme na gril a opékáme tak dlouho, aby se sýr vevnitř roztekl.
hrnci začneme zahřívat kozí mléko, jakmile přejde do varu Sýr řádně vymačkáme (pozor je horký).
Párky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle, vmícháme Z hmoty tvarujeme karbanátky a smažíme je z obou stran
Sýry si nakrájíme na kostičky, bylinky omyjeme a osušíme Do sklenice si pokládáme sýr a přidáváme nakrájené
Každý plátek sýra rozdělíme na 4 díly. Každý kousek sýru takto dvakrát, aby nám nevytékal.
Sýry nakrájíme na kousky, cibulky oloupeme a překrojíme Do sklenice dáme pepř, cibulky, sýr a takto opakujeme
a parmazán nastrouháme na jemném struhadle a oba sýry pomleté maso osolíme, opepříme a promícháme se směsí sýrů
posypeme drceným kmínem a nakonec nahrubo strouhaným sýrem
čtvrtky, které opláchneme pod tekoucí vodou a pak je na pár Můžeme také na másle osmažit strouhanku, přidat sýr
tuhý sníh, poté lehce vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr Povrch posypeme zbylým nastrouhaným sýrem a vše zapečeme