Smažené jarní závitky se salátkem
směsi přidáme rybí omáčku, sojovou omáčku a dle chuti sůl Ke konci smažení přimícháme rýžové nudle.
Špagety se smaženým lilkem a rajčaty
Olej na smažení rozehřejeme v pánvi na vysokou teplotu Z lilku oklepeme sůl a smažíme jej 5-7 minut dokřehka
Smažený platýs na máslové zelenince
rozpálený a teprve potom vložíme rybu, abychom docílili smažení Smažíme dozlatova asi 2 minuty, poté rybku otočíme
Smažené nudle s kachním masem
množství řídíme vlastní chutí, rybí omáčka nahrazuje sůl plátky V miskách poházíme lístky koriandru a posypeme smaženou
Smažené jednohubky na slano i sladko
Namočené rohlíky smažíme v roztopeném másle, másle , dipy... zdobíme plátky uzeniny (může být předem osmažená
Smažený sekaný řízek s celerem
Všechny suroviny dobře promícháme a necháme asi hodinu odležet v lednici. Z odleželé směsi pak tvarujeme
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
eidam, vzniklou hmotu jen mírně osolit (slaná chuť sýra Smaží se dozlatova po obou stranách a samozřejmě se
Smažený chřest v parmazánové strouhance
Do strouhanky přidáme sýr. Smažíme v oleji, nejlépe ve fritéze, aby bylo smažení
Smažené závitky - Nem rán
balíme do rýžového papíru, který namáčíme ve vodě ( pár Smažíme dozlatova.
Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
Do osušených medailonků opatrně vetřeme sůl s pepřem madailonky klademe do rozehřátého tuku a pozvolna smažíme
Dršťky smažené v kořeněném těstíčku
Předvařené dršťky poprášíme moukou a trochu je v ní obalíme. Z předepsaných surovin připravíme těstíčko
Smažený lilek s bylinkami a bramborem
Dáme je do hrnce, přidáme sůl a kmín (zatím nevaříme Takhle smažíme a smažíme.
Hermelín smažený v mletém mase
Mokrýma rukama obalíme sýry v tenčí vrstvě masa. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran.
Smažené žampióny plněné masem
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a promícháme (tak na půl kg 1 vejce). Ze žampiónů vyjmeme
Awami - smažené kuličky v sirupu
Vodu, ruzovou esenci a cukr rozmichame, privedeme k varu Mouku prosijeme, pridame cukr, sul, drozdi a promichame