Španělská kultura vína: Víno jako součást španělského dědictví
Vína z Rioji mají sklony k vanilkovým tónům a mohou muži zkonzumují vína více než ženy.
Rizoto se špekem na víně
V hrnci rezpálíme trochu oleje a cibuli na něm orestujeme Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem
Skopová plec na víně
použít remosky) a pečeni podléváme malými dávkami vína Nestačí-li nám víno při podlévání, použijeme trochu
Kančí guláš na víně
malé kostičky, v hrnci ji rozpustíme a orestujeme na ní Přidáme marmeládu, víno, trochu vývaru (stačí z kostky
Hovězí tokáň na víně
a za stálého míchání necháme víno téměř vyvařit. Postupně přiléváme další víno, a když se téměř vyvaří
Ledový punč (nealko)
Ananasový kompot rozmixujeme na jemnou kaši, dáme do skleněného poháru a nasypeme vrstvu ledu. Potom
Halloweenský krvavý punč
V kastrolku rozpustíme máslo, na ně nasypeme cukr a nápoje přimícháme citronovou šťávu a rozdělíme do sklenic
Pečená kachna na víně
nahoru položíme připravenou kachnu, podlijeme trochou vína Postupně během pečené přiléváme víno a kachnu přeléváme
Prsíčka v mungo těstíčku
Z bílků ušleháme ne příliš tuhý sníh a opatrně ho vmícháme
Sangria z bílého vína
Víno a džus nalijeme do velké mísy nebo hrnce, promícháme Na kostičky nakrájené ovoce přidáme do směsi vína a
Karkulka z růžového vína
Poté nápoj přes barové sítko přecedíme do vysoké sklenice na sekt a opatrně dolijeme šumivým vínem tak, aby
Šafránová rýže na víně
Pak ji zalijeme vínem a na mírném plameni vaříme, dokud se víno nevsákne.
Bábovka s červeným vínem
Změklé máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. práškem a nasekanými ořechy a přidáváme střídavě s vínem
Srnčí játra na víně
Na pánvi rozpálíme olej a připravená játra na něj vložíme Opečeme je ze všech stran, přidáme hřebíček a podlijeme vínem
Kuře na hroznovém víně
kuře omyjeme, osušíme, osolíme a naplníme kuličkami vína Potom ve 200 ml bílého vína rozpustíme bujón, kuře
Hovězí nudličky na víně
zaprášíme moukou a paprikou, osmahneme, podlijeme trochou vína Při dušení maso občas zamícháme, podlijeme vodou a vínem
Jelení kýta na víně
a necháme 4 dny na chladném místě odležet. Během tohoto marinování maso každý den obracíme.
