Zapečené brambory s hovězím ve vlastní šťávě
Dám na brambory a položím další řadu brambor. Každou řadu brambor posypu grilovacím kořením.
Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě
rychlosti Praganda – není to nutnost, ale získala krásnou barvu Maso poté vyndáme a vzniklou šťávu přecedíme.
Králičí stehna ve vlastní šťávě s chřestem
a dopečeme doměkka tak, aby maso chytlo zlatavou barvu Chřestem šťáva získá i jeho jemnou příchuť.
Lanýže s tmavou a bílou čokoládou a Baileys
Tmavou i bílou čokoládu nasekejte a rozdělte do dvou misek, tmavou do jedné a bílou do druhé.
Šafránové rizoto se sýrem Grana Padano
Do pánve jsem si nalila olivový olej a osmažila na něm nadrobno nakrájenou šalotku. Po chvíli smažení
Jahodový kompot s krásnou barvou jak ho dělám já
Zdravé jahody umyji, očistím od lístků a plním do sterilizovaných ještě teplých sklenic. Přidám dvě
Maso čtyř barev v přírodní šťávě
Orestujeme na oleji cibuli do světle hnědé barvy, nemusíme přidávat trošku hladké mouky na zahuštění šťávy
Tvarohová pomazánka s mrkví a rakytníkovou šťávou
jogurtem nebo zakysanou smetanou Okyselíme rakytníkovou šťávou
Rizoto s hovězím masem ve vlastní šťávě
Cibuli necháme zesklovatět na oleji a přidáme celou konzervu masa, které vařečkou rozmělníme. Lehce
Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše
tuku orestujeme špek společně s cibulí do narůžovělé barvy Dále přidáme šťávu z guláše a provaříme 2 minuty.
Hovězí pečeně s hořčično-křenovou šťávou
Šťávu přecedíme a sebereme tuk z povrchu. Zašleháme do šťávy brandy, křen a hořčici a vaříme
Mrkvový salát s ředkví a zázvorovou šťávou
Mrkev a ředkvička nastrouháme nahrubo a zalijeme zázvorovou šávou. Salát necháme vychladit a rozlešet
Salát s fíky a sýrem Grana Padano
Rukolu a fíky (řeznou stranou vzhůru) rozložte na servírovací talíř. Sýr, ocet a olej promixujte
Kuřecí přírodní plátek s křenovou šťávou
Do šťávy přidáme druhý plátek másla, 2 lžíce křenu Měkké maso na talíři přelijeme šťávou a posypeme zbytkem
Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
Rukama vše do masa vmasírujeme, zalijeme pomerančovou šťávou Během pečení přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby
Rizoto s kuřecím masem ve vlastní šťávě
maso necháme odkapat, abychom se zbavili přebytečné šťávy
Jemné hovězí plátky ve vlastní šťávě
Oloupané šalotky nakrájíme nadrobno, maso naklepeme, z obou stran okořeníme. Na rozpáleném oleji zesklovatíme
Bramborový salát s nepravou majonézou (1922)
případně nadrobno nakrájeného slanečka a vše smícháme s nepravou citronem.Předpis na majonézu najdete pod názvem "Nepravá
Kuřecí tortellini s rajčatovou šťávou a bazalkou
Z mouky, vajec a vody připravíme tuhé těsto, zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme půl hodiny odpočinout