Medailonky z vepřové panenky pečené v mandlové krustě
Čerstvou vepřovou panenku osolíme, opepříme a obalíme Potom přidáme máslo a vývar a počkáme, až se omáčka
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
zelí nakrájejte na tenké plátky a vložte do větší mísy jemném struhadle a poté vše přidejte k zelí do velké mísy
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
Vepřové koleno dejte péct podle návodu na obalu a Vmíchejte máslo a metlou našlehejte.
Tymiánová vepřová plec s jablky a dýňové hranolky
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete Rozehřejte lžíci másla a maso zprudka opečte, tři minuty
Vepřová panenka na bílém víně se šťouchaným bramborem
Naložte do ní vepřovou panenku a nechte minimálně 4 Poté maso vyjměte, nechte okapat a potřete olejem.
Voňavá vepřová pečeně na česneku s rozmarýnem a kuskusem
Špičatým nožem udělejte do 1 kg vepřového masa několik Servírujte kuskus na talíř s plátky voňavého vepřového
Pečená vepřová plec s chlupatým knedlíkem a špenátem
Postup přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou Je-li maso skoro měkké, poklici sundáme a maso dopékáme
Vepřová pečeně se šalvějí, schwarzwaldskou šunkou a čočkou
Vepřová pečeně Maso osolíme, opepříme a na každý plátek Vepřovou pečeni opékáme z obou stran na rozpálené pánvi
Vepřová plec na smetaně s karlovarským knedlíkem s jáhlami
Vepřová plec na smetaně Vepřovou plec svážeme provázkem Z upečeného masa sundáme provázek.
Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
Pečený bůček: Maso nakrájíme na kostky velké asi 3
Pečená vepřová kýta s růžičkovou kapustou a topinambury
Pečené maso Do masa uděláme tenkým nožem 10-12 otvorů zeleninu a 1 cibuli nakrájené na větší kousky, na maso
Vepřová panenka ve slanině s ragú z hlívy ústřičné
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky o váze zhruba Na takto připravenou slaninu položíme vepřovou panenku
Pečená vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
Maso nechte 1 hodinu v pokojové teplotě. Maso otřete kuchyňskou utěrkou, osolte a opepřete.
Vepřová krkovice v jogurtu se skořicí a citronovou kůrou
Směs použijte jako marinádu na maso a dejte na 45 minut Před grilováním nechte maso alespoň 15 minut temperovat
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Celer oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Mezitím očistěte maso, odblaňte ho, potřete olejem,
Vepřové špízy s cuketou, paprikou a cherry rajčátky
Na středně velké kusy pokrájejte i vepřovou panenku
Křehká vepřová panenka s mrkví a bramborovými noky
V pánvi rozehřejte lžíci oleje se 30 g másla a maso Přesuňte na prkýnko a před krájením nechte opečené maso
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Jakmile maso rozkrojíte a rozevřete, tu silnější část Přelévání svědčí masu i šťávě, maso se tolik nevysuší
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
Očistěte maso od stříbrně vypadajících povrchových Maso jemně osolte a opepřete.
Vepřová žebra metodou 3-2-1
receptu, anebo si je zmražte na jindy, až budete dělat vepřový guláš nebo dušené vepřové maso krájené na kousky.
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně mělký talíř naservírujeme porci bramborového pyré, 2 vepřové
Vepřová krkovice s teplým salátem z červeného zelí
omyjeme a nakrájíme na měsíčky, vložíme do zapékací mísy Opečené maso přendáme do zapékací mísy, potřeme hrubozrnnou
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Vepřová pečeně V pánvi s trochou rozpáleného rostlinného Servírování Na talíř servírujeme nejdříve zelí, poté vepřovou
Pečená vepřová kýta se zelím a bramborovými noky
Vepřová kýta: Zapékací mísu vyložíme cibulí nakrájenou nakrájenými na plátky, bobkovým listem a na ně položíme maso