Plněný pstruh se žampiony

Na části másla zpěníme jemně nakrájenou cibulku, vložíme Na zbylé části másla osmažíme prosetou strouhanku,

Pstruh na uzené paprice

Citronovou šťávou pokapeme pstruhy vně i zevnitř.

Pstruzi s nivovým bešamelem

Pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a položíme Nivový bešamel si připravíme tak, že rozpustíme lžičku másla

Pstruh plněný houbami

Pstruhy necháme rozmrazit, důkladně omyjeme, osušíme Cibuli s česnekem osmažíme na másle, přidáme houby,

Uzený pstruh nebo makrela

hnědou skvrnu (ledvinky), která způsobuje nahořklé maso

Křupavý pstruh s mátou

Pstruhy očistíme a do kůže uděláme 3 zářezy. Směsí potřeme pstruhy zevně i vnitřně a dáme alespoň

Doma uzený pstruh

Očištěné pstruhy uvnitři vně osolte, opepřete a břicha Pstruhy vložte na horní mřížku nebo do koše na ryby

Pstruh na sardeli a kmíně

Pstruha na talíři přelijte šťávou a posypte pažitkou NĚCO NAVÍC Malého pstruha sice stačí vykuchat

Pečený pstruh s bylinkami

vnitřek ryb druhou polovinu vetřete do kůže a masa

Pstruh s anglickou slaninou

nasolení a lehkém okořenění pepřem potřeme rozpuštěným máslem

Lososovitý pstruh s hráškem

pepřem a nasypte v rovnoměrné vrstvě na talíř a filety pstruha filetů bez kůže pomocí prstů důkladně pomažte změklým máslem

Polévka s uzeným pstruhem

Osolte, opepřete a na talíři ozdobte kousky uzeného pstruha

Pečený pstruh s bylinkami

Dva pstruhy vykuchejte očistěte osolte uvnitř i vně na 200°C asi 15 minut až maso půjde snadno oddělit

Uzený pstruh lososovitý

Plněný pstruh (Kanada)

Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, pórek, Přidáme kousek másla a vložíme do předehřáté trouby

Pstruh plněný libečkem

Pstruha si osolíme i zvnitřku, posypeme kořením na Obalíme v hladké mouce a na mírném plameni smažíme na másle

Pstruh na jarním špenátku

Mandle rozmixujeme na mandlové máslo – můžeme použít Vzniklou pastou potřeme očištěné a osolené pstruhy,

Pstruh na hladkoliste petrzelce

Petrzelku nasekame najemno a promichame s cesnekem a olejem. Potreme rybu rozmarynovou soli, zevnitr

Marinovaný pečený pstruh

Vlivem citronu se viditelně oddělí kostra od masa. Pomalým tahem oddělíme kostru včetně hlavy a ocasu od masa

Grilovaný pstruh s náplní

Žampiony drobně nakrájíme a orestujeme na másle, smícháme Pstruhy grilujeme doměkka, potíráme olejem.

Pstruh na salátu s kapustou

Pak nůž vsuňte mezi maso a páteř a řežte podél žeberních kostí po celé délce až k hlavě, abyste maso

Pstruh plněný hříbky

Pstruhy omyjte, osušte, uvnitř i vně osolte, opepřete Pstruhy položte vedle sebe do pekáče na zbývající

Rychlozavináče ze pstruha lososovitého

Podle hmotnosti rybího masa odměřte suroviny na lák

Pstruh na smetaně s kapary

Filety z pstruha necháme pomalu rozmrazit a nasekáme rozpáleném oleji filety z obou stran opečeme, přidáme máslo