Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Příprava těsta: Mouku prosejeme s cukry a solí, přidáme máslo, žloutky a vypracujeme hladké těsto. Těsto
Ovocné košíčky s pudinkovým krémem
Vypracujeme hladké těsto a vyplníme jím máslem vymazané Dohotovení: Hotové vychladlé košíčky naplníme krémem
Croquembouche plněné pudinkovým krémem
Pečeme asi 20 minut. Hotové zchladlé kuličky naplníme krémem.
Nugátové knedlíčky s tvarohovým krémem
Samotné knedlíčky vaříme 10-15 minut ve vodě. Příprava smetanového krému: Vanilkový cukr, zakysanou
Piškotová roláda s vanilkovým krémem
Pečeme 10 minut. Hotový vychladlý korpus potřeme krémem a vrstvou marmelády
Pečené koleno s křenem a hořčicí
Do pekáčku dáme tuk a pekáček jim vytřeme. Hotové podáváme se strouhaným čerstvým křenem, hořčicí
Kuřecí paličky na chilli a medu
omyjeme, osušíme a podélně uděláme do svaloviny dva zářezy Ty následně dáme uležet do lednice na min. 30 minut
Krůtí salát s řepou a jablky
Řepu nakrájíme na kostičky a rukolu omyjeme a natrháme společně s cibulí na oleji a poté smícháme s jablkem a řepou
Jehněčí kotletky s kostí na medu
Po 12 hodinách dáme na pánev a osmahneme, poté přikryté alobalem v pekáčku dáme do trouby a poté pečeme asi 15
Batátovo - mrkvový krém s kukuřicí
Poté přidáme kukuřici s 4 lžícemi vody. Tyčovým mixérem rozmixujeme na hladký krém.
Nakládané zelí s červenou řepou
Zelí nakrouháme a přidáme k řepě. Uzavřeme a sterilizujeme při 90°asi 35 minut.
Zdobené linecké cukroví s krémem
Prvních 6 surovin dejte do mísy a rukouz nich vypracujte Při 170 °C pečte dorůžova, asi 10-15 minut.
Zázvorové špaldové sušenky s medem
Pečeme při 180°C asi 10 minut.
Medové kakaové perníčky s rumem
Druhý den těsto vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary
Drink Ovidio s curacaem a grepem
Do sklenice vlijeme vodku, likér a džus. Promícháme a dolijeme vychlazeným sektem. Ihned podáváme.
Svatomartinská husa pečená na medu
poklicí nebo zakryjeme dvěma vrstvami alobalu a pečeme při teplotě 170°C doměkka. během pečení husu poléváme
Podzimní pavlova s mascarpone krémem
postupně přimícháme cukr, dřeň z vanilky a škrob. Pečeme cca 60 minut na 130 °C.
Pavlova s krémem a čerstvým ovocem
Vysušíme cca 60 minut při 130 °C. poté necháme zchladnout Poté spojíme krémem dva korpusy a zbytkem krému potřeme