Rybka velice chutná
Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vložíme syrové oloupané brambory nakrájené na plátky,
Tomatová polévka se zakysanou smetanou, praženými semínky a bazalkou
V hrnci na oleji orestujte nasekanou cibuli. Zalijte vývarem, promíchejte a vařte na mírném plamenu
Rybí filé s tomatovým kaviárem, sušenými rajčaty a fetou
výpek zalijeme asi 150 ml vývaru, přidáme lžičku tomatového Mezitím potřeme každý plátek filé lžičkou tomatového
Kuličky z mletého masa v tomatové omáčce s hráškem a kukuřicí
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme se solamylem a utvoříme kuličky. Na lžíci oleje zpěníme jemně
Tomatový krém s červenou čočkou, čerstvým sýrem a microbylinkami
V hrnci zahřejeme vývar a přilijeme passatu. Přivedeme k varu a přidáme červenou čočku. Vaříme cca 20
Rybí filety s pikantní tomatovou omáčkou s olivami a oreganem
Osolíme je a podáváme s tomatovou omáčkou.
Chřest s tuňákovou omáčkou (à la vitello tonnato)
Na omáčku rozmixujte tuňáka, sardelové řezy, 1/2 lžíce kaparů, citronovou šťávu a 60ml olivového
Ravioly z hovězího carpaccia s omáčkou tonnato, řepou a quinoou
Zeleninu na nakládání nakrájejte na tenké plátky a každý druh zvlášť krátce povařte. Zchlaďte
Vitello tonnato – studené telecí plátky s tuňákovou omáčkou
Zeleninu nakrájejte, hoďte do kastrůlku, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Kýtu očistěte, osolte, opepřete
Bramboráková pánev (tak tomu říkám já)
3 brambory nastrouháme na hrubo, 4 na jemno. Zamícháme všechny suroviny v jednu hmotu, koření a zbylé
Růžičkové pečené kuřecí kousky ze stehen
Přeříznutá kuřecí stehna na 2 díly si mírně osolíme a necháme stranou. Nakrájíme si cibuli nadrobno,
Salát z červené čočky a růžičkové kapusty
Červenou čočku propláchneme v cedníku teplou vodou, nasypeme do hrnce, osolíme, opepříme a zalijeme
Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, větší kusy zelí překrájíme. Jednu cibuli osmažíme na polovině
Křupavé a chutné houstičky podle babičky
Nejdříve v odvážené mouce uděláme dolík na rozdrobené droždí, přidáme špetku cukru a zalejeme vlažným
Pečené nadívané křepelky babičky Aničky
Čerstvé křepelky částečně vykostíme – vyjmeme hrudní koš, páteř a kyčelní kosti, křidélka a stehýnka
Kuřecí ruličky s kapustou, šunkou a sýrem
Zarolujeme do ruličky a pokud je třeba, sepneme párátkem Ruličky opečeme ze všech stran na oleji, aby se zatáhly
Rybičková pikantní směs se sýrem na topinky
Do mísy vyklopíme rybičky v tomatě, přidáme nastrouhaný lžíci woršestru, kečup přidávám tak, aby se sýr s rybičkama
Houbový guláš podle babičky silvie
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Doporučuji mladé tvrdé houby
Růžičkové pizza muffiny se salámem a sýrem
Formu na muffiny vytřeme máslem. Těsto nakrájíme na proužky, potřeme rajčatovým protlakem, posypeme
České buchty podle babičky Anežky
Sádlo utřeme s cukrem a s vejci. Poté přdáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru. Nakonec přidáme mouku
Smetanová houbovka podle mojí babičky
Na másle si zpěníme cibulku,až zesklovatí, přidáme koření a houby. Takto dusíme asi minutu. Pak podlijeme
Cuketa s pestem - dělená strava (kytičky)
Cuketu opláchneme, nakrájíme na cca 0,5 - 1 cm plátky. Vždy jeden potřeme pestem a druhým přiklopíme