Zelí pokrájejte na proužky a růžičky kapusty přepulte ořechů.Med prošlehejte s citronovou šťávou a zakapejte zelí
Zelí posypeme třtinovým cukrem, mírně osolíme a pokapeme Pravidelně promícháváme, až je zelí pěkně propečené
celé stroužky česneku a sádlo. Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou
Zelí nakrájejte na tenké plátky, zalijte slunečnicovým Nakonec přidejte zelí a posypte ořechy.
Zelí pokrájejte na měsíčky a odstraňte košťál. Osolte, opepřete a zalijte vývarem i vínem.
přelijeme vypečenou šťávou. Pečené stehno s kysaným zelím a špeclemi ihned podáváme
Po upečení kachnu vyndáme z pekáče. Naporcovanou pečenou kachnu s červeným moravským zelím
Kedlubnové zelí: Kedlubny nastrouháme nahrubo a přidáme najemno nakrájené zelené části (ne moc, jen na barvu
V polovině pečení obraťte. Husí stehna podávejte s knedlíkem a zelím, ozdobené
přes noc uležet – sůl prostoupí masem a to bude po upečení Během pečení podlévejte.
Postup přípravy Červené zelí nakrájíme na nudličky Poté do směsi přidáme červené zelí.
Během pečení husu neustále podléváme výpekem a vínem Když je zelí měkké, dochutíme kmínem, solí a pro lepší
Mezitím brambory a zelí omyjte. Přidejte maso a řapík asi 15 minut před koncem pečení
(cca 1.5 hodiny) Během pečení kontrolujeme, maso otáčíme Z upečeného masa vyndáme cuketu, tu, co jsme přidali
Krkovici potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a pokapeme Druhý den naloženou krkovici vložíme do pekáčku a zasypeme
V průběhu pečení občas podléváme vypečenou šťávou. bramborovým salátem bez zeleniny a majonézy.Část upečeného
Upečené maso nakrájíme na kostičky a podáváme s batátovou
šikmo nařežeme přes tuk jen po maso, aby se během pečení vložíme péct do trouby vyhřáté na 120 °C a pečeme pomalu
masa naozaj zalezi od masa, a ten kdo ma teplomer to velmi aby sme dostali zlatisty povrch ( konce kosti sme mali
V polovině pečení zalijeme vodou, abychom měli dobrou vody Solamyl, zalijeme šťávu, dosolíme a ještě 10-
Vepřový bůček zalijeme marinádou a vmasírujeme do masa fazolky - přidáme nakrájený bůček a zalijeme omáčkou