Pomalu pečená jehněčí kýta & brambory boulangère
Pečte 4–5 hodin, až bude maso měkké a brambory upečené
Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce
Přikryjeme a pečeme pomalu na 150 st. asi 3-3,5 hodiny Zalijeme scezeným výpekem a podle potřeby zředíme mlékem
Tabulová špička (Tafelspitz) na rozmarýnu, pomalu pečená
Olivový olej trochu zahřejeme v kastrůlku a zalijeme Podáváme s opečeným pečivem.
Pomalu pečené kuře s jednoduchým pikantním kuskusem
Snižte teplotu o dvacet stupňů zalijte trochou vody Mezitím přelijte vypečenou šťávu do odměrné nádoby.
Pomalu pečená hovězí kýta na červeném víně
na 150 °C a zvolna pečte zhruba 4 hodiny.,Na závěr pečení
Pomalu pečená krůtí stehna v medovohořčičné marinádě
Ideální přílohou je horkou vodou v cedníku spařený zelený hrášek, jen prohozený na másle s troškou soli, a bramborová
Pomalu dušená hovězí pečeně na červeném víně
Přiklopte, vložte do předehřáté trouby a pomalu pečte
Pomalu pečené hovězí hrudí s javorovým sirupem
V průběhu polévejte vypečenou šťávou.,Upečené maso Vypečenou šťávu přelijte do hrnce, naběračkou seberte
Pomalu pečená plec s citrusovou marinádou mojo
do lednice – budete ji potřebovat na podlévání při pečení Přidejte worcester, 1 lžíci soli a umixujte marinádu
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Nakonec přihoďte i bylinky, zalijte červeným vínem Během pečení maso kontrolujte a podle potřeby podlévejte
Pomalu pečený hovězí krk s krémovou kaší
Mouku smíchejte se solí a pepřem a obalte v něm hovězí Dochuťte solí a pepřem. Podávejte s kaší.
Pomalu pečená hovězí kližka v BBQ omáčce
Troubu předehřejte na 160 °C. Ve větším těžkém, nejlépe litinovém kastrolu, který je vhodný do trouby
Plněné zelí
Vejce smícháme s vepřovým masem, přimícháme vymačkanou žemli, cibuli nakrájenou nadrobno, dochutíme solí
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Omyté a osušené maso přes folií lehce naklepeme. Nařízneme okraje, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Kousky masa během pečení několikrát obraťte, aby získaly Na talíře rozdělte zelí s výpekem.
Steak z vepřové kotlety na barevném pepři, restované fazolky se slaninou, pečené bramborové půlky s rozmarýnem
čerstvým rozmarýnem, osolíme hrubozrnnou mořskou solí strany osolíme, opepříme a nakrojíme, aby se při pečení
Trhaná vepřová krkovice a bramborová kaše s křenem a jablky
Postup: Krkovici přendejte do pekáčku, zasypte ji pokrájeným česnekem, kmínem, solí, pepřem a podlijte
Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku
pepřů, nové koření, mletý zázvor, jalovec, oregano, drcený a špetku kari koření, červené papriky, majoránky (drcené
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz
Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
a vrátíme opečené maso. Tímto máme základ hotový a jdeme pomalit.