suroviny uhněteme do hladké hmoty a z té tvoříme kuličky Poté kuličky napíchneme na špejle a nejprve je namočíme
Na dno pekáče položíme mřížku nebo ji vytvoříme ze snížíme na 160 °C, pekáč přiklopíme a pečeme dlouho a pomalu
opečeme na trošce slunečnicového oleje a přendáme do pomalého
Koupíme jakékoliv hovězí - může být krk, kližka, přední Pomalu pečený hovězí guláš na pivu podáváme s knedlíkem
Mezitím z mleté směsi smažíme kuličky na větší vrstvě
Pečeme v troubě pod pokličkou za občasného podlévání vypečenou
Maso omyjeme,nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji maso zprudka
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme k ní maso nakrájené na kostky. Nakrájíme si vysočinu
Očištěné maso osolíme a opepříme. Poté ho prošpikujeme špekem a orestujeme na pánvi. Maso potřeme hořčicí
Troubu předehřejte na 190°C. Ve velké pánvi rozehřejte polovinu oleje, vložte maso tukem dolů,
Hovězí maso odblaníme a omyjeme. Maso v průběhu pečení po půlhodině obracíme a podléváme
Očištěnou kližku osolíme a okmínujeme. Přikryjeme a pečeme pomalu na 150 st. asi 3-3,5 hodiny
Kližku ponecháme vcelku, opláchneme ji, osušíme a nakrájíme na kostičky a dáme do kameninové nádoby pomalého
V kameninové nádobě pomalého hrnce na sporáku rozpálíme Zalijeme cca 200 ml vývaru, sundáme ze sporáku a zapneme pomalý
osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme
na 150 °C a zvolna pečte zhruba 4 hodiny.,Na závěr pečení