Uděláme si jíšku z másla a mouky a zalijeme vývarem společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky
Rajčata spaříme vřelou vodou a oloupeme. Nakrájíme je na čtvrtky a dáme vařit do vody s bujonem, solí
Cibuli nasekáme najemno, pórek na kolečka, brambory na kostičky. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme brambory
Na pánvi rozpálíme máslo a pórek na něm orestujeme. Do polévky nalijeme smetanu a rozmixujeme ji.
Nakonec vmícháme sedmikrásky a máslo. vejce, dáme je vždy po jednom na talíř a zalijeme polévkou
Zeleninu a jablko oloupeme a nakrájíme na kousky. V hrnci na oleji osmahneme česnek, zázvor, zasypeme
Na kousku másla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme Hotovou polévku ještě těsně před podáváním ozdobíme