Polévka z červeného zelí
Cibuli nasekejte nahrubo a osmahněte dozlatova na másle trochou smetany, vlašskými ořechy opraženými nasucho na pánvi
Zelná polévka na zahřátí
hrnci nejprve rozehřejte olej nebo přepuštěné máslo v jedné vrstvě na rozpálenou pánev.
Polévka z červené řepy
V hrnci na másle zpěňte šalotku, přidejte nakrájenou Vše rozmixujte, zjemněte smetanou dle konzistence, nemusíte
Kopřivová krémová polévka
nakrájejte na větší kousky, dejte do hrnce společně s máslem Tyčovým mixérem vše rozmixujte do hladké polévky, postupně
Polévka zimní minestrone
Postup: Na olivovém oleji si pomalu vyškvaříme špek. Zeleninu nakrájíme na menší kostky a pomalu restujeme
Vyprošťovací česneková polévka
Postup: Na pánvi s trochou sádla si nejprve osmažte Do každé porce polévky pak prolisujte stroužek čerstvého
Rajčatová polévka se smetanou
pepř, sůl a bazalku a dolijte vodu podle hustoty polévky Na závěr polévku zjemněte smetanou.
Hřejivé zimní polévky
Recepty na výborné hutné polévky najdete v Kuchyni První recept je na bramborovou polévku s lososem.
Dýňová polévka krémová
s vychlazenými kostičkami másla, které ji zjemní. Polévku již dále nevaříme a ihned podáváme.
Polévka z červené čočky
Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem, tymiánem a Hodí se k přípravě polévek, kaší, pomazánek, salátů
Polévka Tom Kha s krevetami
Příprava polévky: Ve větším hrnci rozpálíme slunečnicový Polévku necháme vařit na mírném plameni 20–30 minut
Krémová chřestová polévka
Tato část je asi 3 cm dlouhá a musí se odříznout nožem Převaříme a zjemníme smetanou spolu s máslem.
Zelná polévka s klobásou
nakrájenou klobásu orestujeme těsně před servírováním na pánvi Poté ji vložíme do polévky a polévku servírujeme.
Bramborová polévka s houbami
cibuli nakrájíme najemno a orestujeme ji na másle Servírování: Do nahřátého hlubokého talíře nalijeme
Polévka Tom Kha Kai
Postup přípravy Příprava polévky: V hrnci si na oleji Po dvou minutách vaření kuřecího masa polévku dochutíme
Polévka z pečené řepy
Postup přípravy Příprava polévky (cca 90 minut): Oloupanou kostičkami másla, které ji zjemní.
Studená ředkvičková polévka
Polévku podáváme studenou na dobře vychlazeném talíři Tip: Polévka nejlépe chutná s bruschettou s ředkvičkovým
Sýrová polévka s topinkami
Do rozehřáté pánve nalijeme olivový olej a orestujeme Servírování Polévku podáváme s topinkami, posypanou
Polévka z medvědího česneku
Nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku zpěníme na másle Když jsou brambory měkké, přidáme do polévky smetanu
Tomatová polévka s chlebem
Přidáme nahrubo nakrájenou bazalku a polévku rozmixujeme Polévku přelijeme ještě do rendlíku, ohřejeme a případně
Pivní polévka se slaninou
V hrnci rozpustíme zbylé máslo a přidáme mouku, sladkou Polévku podáváme ozdobenou nasekanou pažitkou.
Hrstková polévka s tempehem
Den před přípravou polévky všechny luštěniny propláchněte Do polévky vložte všechnu zbylou zeleninu, majoránku