Hovězí kroupová polévka
Do hrnce s vodou ponořte maso, sůl, pepř, bobkový list a cibuli v celku. Přiveďte k varu a vařte tak
Velikonoční polévka šmigrustovka
Ve vodě uvařte uzené maso a klobásu s oloupanou cibulí. Pak maso i klobásu nakrájejte na kostičky. Rozdělte
.jpg?w=350&fm=jpg)
Jogurtová polévka s cizrnou
nakrájejte jednu větší cibuli, osmahněte na oleji a másle Postupně přidávejte jogurt do hrnce s polévkou.
Polévka z medvědího česneku
V hrnci rozpusťte máslo a osmahněte na něm cibuli. Přidejte brambory, promíchejte s máslem a podlijte
Krémová ředkvičková polévka
V hrnci rozpusťte máslo, přisypte cibuli a nechte zesklovatět Zbylou polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem,
Chřestová polévka vichyssoise
V hrnci na másle orestujte chřest, brambory, pórek Polévku servírujte vychlazenou s hotovými vajíčky a
Polévka z červeného zelí
Cibuli nasekejte nahrubo a osmahněte dozlatova na másle trochou smetany, vlašskými ořechy opraženými nasucho na pánvi
Zelná polévka na zahřátí
hrnci nejprve rozehřejte olej nebo přepuštěné máslo v jedné vrstvě na rozpálenou pánev.
Polévka z červené řepy
V hrnci na másle zpěňte šalotku, přidejte nakrájenou Vše rozmixujte, zjemněte smetanou dle konzistence, nemusíte
Kopřivová krémová polévka
nakrájejte na větší kousky, dejte do hrnce společně s máslem Tyčovým mixérem vše rozmixujte do hladké polévky, postupně
Polévka zimní minestrone
Postup: Na olivovém oleji si pomalu vyškvaříme špek. Zeleninu nakrájíme na menší kostky a pomalu restujeme
Vyprošťovací česneková polévka
Postup: Na pánvi s trochou sádla si nejprve osmažte Do každé porce polévky pak prolisujte stroužek čerstvého
Rajčatová polévka se smetanou
pepř, sůl a bazalku a dolijte vodu podle hustoty polévky Na závěr polévku zjemněte smetanou.
Hřejivé zimní polévky
Recepty na výborné hutné polévky najdete v Kuchyni První recept je na bramborovou polévku s lososem.
Dýňová polévka krémová
s vychlazenými kostičkami másla, které ji zjemní. Polévku již dále nevaříme a ihned podáváme.
Polévka z červené čočky
Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem, tymiánem a Hodí se k přípravě polévek, kaší, pomazánek, salátů
Polévka Tom Kha s krevetami
Příprava polévky: Ve větším hrnci rozpálíme slunečnicový Polévku necháme vařit na mírném plameni 20–30 minut
Krémová chřestová polévka
Tato část je asi 3 cm dlouhá a musí se odříznout nožem Převaříme a zjemníme smetanou spolu s máslem.
Zelná polévka s klobásou
nakrájenou klobásu orestujeme těsně před servírováním na pánvi Poté ji vložíme do polévky a polévku servírujeme.
Bramborová polévka s houbami
cibuli nakrájíme najemno a orestujeme ji na másle Servírování: Do nahřátého hlubokého talíře nalijeme
Polévka Tom Kha Kai
Postup přípravy Příprava polévky: V hrnci si na oleji Po dvou minutách vaření kuřecího masa polévku dochutíme