košťálu necháme vařit alespoň 45 min, aby nám základ polévky provoně Po uplynuté době košťál vyndáme a do vroucí polévky
Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na olivovém oleji, poté přidáme nakrájenou řepu, kterou chvíli
Nejprve si připravíme rajčata. Sundáme zelenou stopku a spodek nařízneme do kříže. Vhodíme do vroucí
brambory nakrájíme (podle toho, jak velké je máme v polévce Polévka by měla být polokyselá.
Osmažíme si na másle cibulku, dáme do hlubokých talířů Polévku v talíři posypeme kostičkami chleba a posypeme
smícháme a přes sítko s většími oky necháme prokapat do polévky Polévku už nevaříme jen mírně prohřejeme.
Polévku dochutíme česnekem na plátky, koprem, petrželkou Těsně před stažením polévky, přidáme spařená, oloupaná
Do polévky můžete dát různou zavářku. Nudle, vajíčko, kapání ... naco máte zrovna chut.
Z uzeného uděláme vývar, vyndáme maso, vložíme zeleninu, kterou uvaříme do měkka. Zeleninu rozmixujeme
Přidáme sůl, kmín a máslo. Přisladíme. Ztlumíme oheň a polévku zjemníme smetanou, do které
Na pánvi rozpustíme máslo, na kterém osmažíme na kolečka Poté polévku rozmixujeme.
V hrnci si rozehřejeme máslo a na něj dáme osmahnout Až se polévka zahřeje dáme kostky zeleninového bujónu