Fazole ponoříme do vody a necháme přes noc nabobtnat. Pak je uvaříme. Přidáme na kousky nakrájenou mrkev
menší kousky orestujeme na rozškvařené slanině a másle Polévka se podává s osmaženou houskou.
Uvařenou zeleninu vyjmeme a rozmixujeme na zahuštění polévky Nakonec do polévky přidáme nasekanou petrželku, popřípadě
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, kopr, petrželku a nakrájené okurky. Přilijeme vodu se zeleninovým
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Rozředíme ji studenou vodou a nálevem z hrášku, přidáme
Vložíme na máslo a opatrně dusíme. na kostičky nakrájený osmažený chléb a přelijeme polévkou
Osmahneme si cibuli a na ni přidáme 4 lžíce rýže a ještě mírně orestujeme. Zalejeme vodou a vaříme do
Na masti osmažíme múku, pridáme papriku, zalejeme vodou, rozšľaháme, vložíme bobkový list, príp. Masox
Hrách, který musíme nejlépe den předem namočit, slijeme minutách přidáme prolisovaný hrách, mletý pepř a dále
Prsíčka nakrájíme na kostičky a osmahneme společně s nadrobno nasekanou cibulí, nadrobno nakrájenou
Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme pyré, na kolieska narezanú mrkvu a narezané listy mangoldu
Všetko spolu zmiešame, necháme dobre vychladiť. V letných horúčavách príjemne chutí. Ak máme väčšie
hmota, kterou vykrajujeme lžící a házíme do vroucí polévky Polévku připravíme tak, že do vody dáme vařit kořenovou
si očistíme zeleninu a nakrájíme ji na kolečka, Na pánvi si rozpustíme máslo a zeleninu na něm asi minutu orestujeme
Do hrnku nalijeme smetanu, vhodíme vybrané koření Podle potřeby nalijeme nebo přecedíme do mističek a