Chléb se sušeným kváskem
Suroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Kvásek a chlebové koření smícháme s moukou
Chléb ze sušeného kvásku
Formu s chlebem vložíme do předem vyhřáté trouby na Chléb vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Zapečený chléb se šproty
majonézy a olej s rybiček zamícháme, namažeme na chleba Dáme zapéct do trouby na 10 minut.
Semínkovo-majolkový chléb
Než dáme plech s chlebem do trouby pomašlujeme ho vodou Během pečení ještě asi dvakrát chlebík postříkáme vodou
Sýrový chléb (s prefermentem)
vytvoření páry (pekla jsem dvakrát i bez něj, jen jsme chleba Pak teplotu snížíme na 210-220°C a chleba dopečeme.
Kváskový kmínový chléb
Chleba pečeme v dobře rozehřáté troubě i s plechem každý ten svůj nejvychytanější postup, my vykynutý chleba
Celozrnný kváskový chléb
lednice (proběhne autolýza, mouka bobtná a zároveň v chladu Po 10 minutách pečení poklici sundáme a chleba dopečeme
Semínkový chléb s psylliem
Možná jí budete potřebovat víc, možná míň, semínka Na povrchu musí být chleba krásně zlatavý, pro jistotu
Kořenový chléb s cibulkou
vytvarujeme z každého obdélník a zamotáme, jako když ho chceme na 180°C a pečeme cca dalších 15 min.
Dýňový chléb se sýrem
lžíci) tak, aby těsto bylo vláčné (ne příliš tuhé) Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 30 minut.
Vaječný chléb z Chuchelny
Obalíme v něm krajíce, necháme odležet, po 15 minutách otočíme a ještě 5 minut necháme nasáknout.
Bramborový chléb s kyškou
zastříkneme vodou a upečeme v dobře vyhřáté troubě (220°C/ 10 min, 200°C/ 40 min).
Řecký pita chléb
ztvrdnout, ale zůstat měkké, jemně krupavé) Pokud chceme Placky by měli vydržet měkké a vláčné asi 3-5 dní.
Slunečnicový chléb z pekárny
Zapnout program KLASIK (ETA).Nastavuji velikost 2 a To je spíše "rohlíkový" chléb. Autor:
Tmavý zrníčkový chléb
, droždí a trochu střídky z včerejšího chleba, zalijeme Pečeme na 180 °C 45 - 55 minut a několikrát během pečení
